長期不吃肉，身體會發生這5大變化，現在知道不算晚！

隨著養生意識的建立，人們都知道健康的飲食是健康身體的根本，在飲食上毫無節制是極其危險的行為，不少人開始信奉食素可以養生，認為這會減少人體對油脂、膽固醇等物質的攝入，更有益於健康。事實果真如此嗎？人長期不吃肉，身體會發生哪些變化呢？不吃肉更健康，其實就是一種偽科學，也不符合膳食平衡的原則。我們來看看肉類的營養價值，肉類營養豐富，富含優質蛋白質和B族維生素，是日常飲食中不可缺少的重要組成部分。如果長期不吃肉，會導致以下營養缺乏情況：

1、膽結石

長期食素，會導致身體脂肪攝入不足。很多人都會認為脂肪不易於健康，其實不然，它是一種人體所需的營養物質，攝入不足和攝入過多一樣會對健康造成威脅；此時，膽汁中的膽固醇含量增加，膽汁變得粘稠，長此以往，結晶出固體物質，最終形成膽結石。

2、貧血和神經退化

影響維生素的吸收，食品中脂肪缺乏會影響脂溶性維生A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收。長期食素還容易引起維生素B12 缺乏症，導致惡性貧血和神經退化。

3、導致不孕

近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近營養專家對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。

4、導致人體缺乏一些維生素

長期不吃肉食，會導致人體無法攝入足夠的脂溶性維生素，脂溶性維生素指的是不容易溶於水，一般溶於動物油的維生素，比如維生素A、維生素D、維生素E等等，這些維生素的缺乏會引起人體的免疫力下降、導致人體皮膚乾燥粗糙、使人容易患上骨質疏鬆等等病症。所以長期不吃肉食，是對身體的一種傷害，甚至會引發人體的疾病，威脅人的健康安全。

5、更年期婦女：由於卵巢萎縮，雌激素生成及分泌量已減少或缺乏。此時若長久素食，其發生「更年期綜合征」的癥狀尤為顯著。雌激素水平缺乏極易形成骨質疏鬆、骨脆性增大，骨量丟失，骨密度低下，是釀成骨折的」禍根〃

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！