這個春節，做個「四菜一湯」的節儉皇帝吧

最新 02-14

春節是一場盛大的團圓，也是一場豐盛的宴席。親朋好友聚在一起，圍一桌美食歡歌暢飲，聊昨天，想未來，其樂融融。所以很多朋友都說，「每逢佳節胖三斤」。一個人尚且不忍心辜負美食，更何況普天同樂的年節。但凡事有度，記得「見好就收」，不要浪費上天的造化哦！我們古代的皇帝請客，也不過「四菜一湯」……

明朝開國皇帝朱元璋就是「四菜一湯」的首創者。朱元璋出身貧寒，從小以放牛為生，他對民間疾苦有著深刻的體悟。當他平定四海之後，仍舊崇尚節儉，而且大力整治貪污腐敗，倡導清正廉潔。

民間流傳一個故事，說自從朱元璋當了皇帝以後，那些達官貴人整日花天酒地，奢侈靡費。而老百姓的生活卻並不好過，怨聲載道。朱元璋下定決心整治這種不正之風。他借著馬皇后的生日，給眾臣們上了一堂精彩的政治課。生日當天，高官權貴都前來祝賀。等到百官來齊後，朱元璋吩咐上菜。菜肴擺上了桌，並非是什麼山珍海味，雞鴨魚肉，而是簡單樸素的炒蘿蔔、炒韭菜、兩碗炒青菜和一碗蔥花豆腐湯，竟是標準的「四菜一湯」。當時吃慣了山珍海味的文武百官，見此情景，都不理解。

於是，朱元璋就耐心解釋道：「蘿蔔上了街，藥店無買賣；韭菜青又青，長治久安定人心；兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相；小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月」。最後，朱元璋當眾宣布：「今後眾卿請客，最多只能四菜一湯，這次皇后的壽宴就是榜樣，誰若違反，嚴懲不貸！」那些官員們聽了朱元璋的一番言辭，明白了他的用意，無不誠惶誠恐，連連稱是，不敢再肆無忌憚，大吃大喝。朱元璋從自身節儉做起，影響了一個時代的風氣。

至今，朱元璋的故鄉鳳陽還依然流傳著一首歌謠，在讚美著他的清廉樸素：「皇帝請客，四菜一湯。蘿蔔韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長；一清二白，貪官心慌。」