春節有些東西不能吃，這四種食物都會增加患癌概率，少吃點吧

恰逢春節，各家各戶都開始準備起年貨來。作為世界上最會吃的國家，春節一定少不了各種美食的參與，但是俗話說病從口入，其實癌症也不例外，以下這幾種食物最容易致癌，大家選購的時候一定要盡量避免哦。

一、春節少喝酒：

中國人無酒不成席，越是節日期間，喝酒的場合就越多，隨之而來的也是各種因為酒精過量導致的「悲劇」。

實際上，早在1965年，世界衛生組織已將酒精列為1類致癌物質，研究表明，跟不喝酒的人群相比，大量喝酒的人，罹患肝癌、上消化道、呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、結直腸腫瘤等癌症的概率明顯增加。

小酒怡情，大酒傷身。如果實在想喝，按照《中國居民膳食指南》建議，我們成年男性的最大飲酒的酒精量建議不要超過25克／天，女性則不要超過15克／天。

二、春節少吃油炸食品：

油炸食品被世界衛生組織列為十大垃圾食品之首，雖然油炸的食物吃起來很香，但是隨著油溫的升高，很多致癌物質也會被釋放出來。如苯並芘和丙烯醯胺。

經常食用油炸食品，不僅會增加高血脂、冠心病等心腦血管疾病的風險，還會使胃癌、腸癌等消化道癌症的風險大大增加。

三、春節少吃加工肉類：

加工食品包含經過熏制、腌制、風乾等方法製作的肉乾、火腿、罐頭肉、臘肉臘魚等食物。

世界衛生組織下屬國際癌症研究機構（IARC）曾表示：每天食用50克的加工肉製品使罹患結腸癌的風險增加18%。另外，這類食物普遍經過高濃度的鹽腌制而成，大量攝入食鹽還會增加腎臟的負擔，增加高血壓等心腦血管疾病的風險。

四、春節別吃發霉食物：

很多穀類食物儲存不當，很容易受黃曲霉毒素的污染，包括玉米、花生等食物，當然使用花生原料加工而成的花生醬、花生油等也包含在其中。

這類物品一旦霉變，產生的黃曲霉毒素屬於1類致癌物，明確具有致癌性。而這類物質是導致肝癌、腎癌的重要因素之一。我們日常的烹飪溫度根本無法將其殺滅，所以遇到這類霉變食物，一定過果斷丟棄，避免不必要的傷害。

各位朋友，你喜歡吃青菜還是吃肉？過年了，你的年夜飯里準備了什麼特殊菜肴嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的春節菜譜。

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