你在春節喝著各種酒，我卻只想給你這碗湯！

正值中國的傳統節日「春節」來臨，在此向各位新老客戶和廣大朋友們拜個早年!預祝大家新春愉快!財源廣進!安康吉祥!

------魚膠養生堂

花膠鮑魚椰汁湯

春節馬上到了，大家難免會吃多肚子脹不消化、休息不夠。今天推薦這款花膠湯，營養滋潤，養心養神。花膠可以補血，椰汁清潤不膩且非常的清香，鮑魚仔解熱，潤燥利腸。讓你輕輕鬆鬆、健健康康過大年。

/ 材 料 /

花膠6條，新鮮鮑魚4粒，杞子適量，椰子2個。（此湯為2人量）

步驟 1

溫水泡花膠2小時左右，洗洗乾淨表面，剪剪開花膠。

步驟 2

椰子切開小口，將椰子汁倒入燉盅內。

步驟 3

泡好的花膠，洗乾淨的鮑魚，杞子，加入在燉盅的椰子汁內。

步驟 4

放入電燉盅內，開始隔水燉。廣東的煲湯裡面，有一說法，叫「煲三燉四」，意思是指：直接煲湯的時候，約在3小時左右，如果是隔水燉的，一定要4小時以上。

步驟 5

看看隔水燉4小時後的成品樣子！親們自己在燉的時候，建議花膠還是要剪剪開，或者剪剪成細條狀，這樣出來的效果更好！

小貼士

純粹的加新鮮椰子汁，無需加入水，成湯亦無需加入鹽或者冰糖類。湯即清甜清澈，手沾膠湯，有強烈的膠粘感。

來源 |閘坡阿靜、魚膠養生堂（ID：yujiaoweikan）

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