大話中藥NO.26︱解密茯苓，帶我們走上祛濕之路

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1、茯苓餅

材料要哪些：

茯苓、糯米飯、白砂糖。

怎麼做：

將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。

功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，寧心安神的效果也很不錯。一些身體比較虛，身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

2、茯苓粥

材料要哪些：

粳米100克，茯苓30克，棗（干）30克。

怎麼做：

先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮粉沸即成。每日服2次，可酌情加紅糖。適用於脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等症。

功效：健脾補中，利水滲溫，安神養心

補充：

茯苓分類：茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，寄生在松樹根上。臨床應用可分為赤茯苓、白茯苓、茯苓皮、帶皮苓、茯神等5個品種，它們的功效主治有所不同。

赤茯苓：即茯苓菌核的赤色部分，功擅利水滲濕，適用於水濕、停飲等證，常與豬苓、澤瀉配伍。

白茯苓：即茯苓菌核的白色部分，功擅健脾，適用於脾虛體倦、食少泄瀉之證，常與党參、白朮、甘草配伍。

茯苓皮：為茯苓菌核的黑色外皮，功擅利水消腫，適用於水腫、小便不利等證，常與生薑皮、桑白皮、陳皮、大腹皮配伍，即五皮散。

帶皮苓：即將茯苓切碎，取用帶有皮殼的赤茯苓，功效與茯苓皮相同。

茯神：即茯苓菌核中貫穿松根部分切成的小塊，擅寧心安神，適用於心神不安、心悸、失眠等證。為了加強療效，還常和硃砂拌用，稱為朱茯神或朱衣茯苓。

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