自製芝麻花生糖

芝麻花生糖是一道常見的小吃，由花生、砂糖、芝麻等製作而成。

便宜芝麻花生糖，過年準備年貨的小夥伴趕緊學起來吧即刻就要到了夏曆新年了，小夥伴們能否已準備好了過年的年貨了呢？假如沒有準備就得抓緊點啦。而在每一年過年時分我家常常全都準備一些糖果款待來家裡做客的人們，而此中我最喜好吃的一樣工具就是糖了，能夠說大多數的糖我都喜好吃，可是小時分吃多了懼怕牙齒壞了以是不斷也不敢多吃。而如今長大了，食物的平安又存在麻煩，為了滿意本人的心裡需求，我就測驗考試本人製造糖，而此中最讓我值得稱譽的就是芝麻糖。

剛開端製造這個糖時由於火候常常把握欠好，以是製造出來的口感不斷不是很好，可是厥後有經歷了，製造出來的糖就十分甘旨了，而今日我就把我的經歷分享給各人。

開始需求準備白芝麻和花生，這兩個食材需求用油炒香，這麼吃起來會十分好吃。各人在炒白芝麻的時分只需求察看芝麻略微變些色彩就實時盛出來，留意炒的時分必然要用小火，炒熟當前疾速把芝麻盛出來，要不然簡單炒糊。

炒花生時異樣也要小火，只要花生的外皮變紅了就能夠出鍋了，炒出來的花生放在容器中搗碎，但也不必太碎，搗碎的目標是把花生的外皮去撤除。去花生皮時能夠選用風筒。最好把花生和芝麻混淆在一起攪拌平均一些。

最初開端熬制白糖，鍋中放入大批油，開始把過量白糖下入鍋中，這時分鍋的溫度不要太高，同時還要用鏟子不斷的攪拌白糖，讓白糖疾速消融。比及白糖開端變色了，就把花生和芝麻倒入到鍋中實行攪拌，必然要疾速讓這三樣工具充沛的混淆在一起。

把混淆好的食材倒入事前準備的模具中定型，假如沒有模具也能夠放在案板上，然後鏟子拍平了，比及食材不太熱的時分用刀實行切割。

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