千萬別再吃棗了，不知道這些，吃多少都白吃了！白活幾十年竟然才知道！

「一天三顆棗，青春永不老」

雖然屬於誇張的說法，

但紅棗的確具有出色的養生功效，

且男女老少皆宜。

而且，紅棗熟吃比生吃

更容易消化，效果翻倍！

…

健康新生活 · 從這裡開始

紅棗自古就被列為「五果」之一，也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗，一生不顯老。」紅棗在平日的食膳中被普及地運用，它究竟有什麼功效，能深受人們的喜愛？

1

紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

3

紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

4

紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

5

紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

6

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

哪些人不適合用紅棗補身？

紅棗作為方葯，是有禁忌症的。有些人的體質或是疾病因素，都是不適宜食用紅棗的。例如：

1

經期易水腫的女性

在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜，多吃容易生痰、生濕，導致水濕積於體內，而加重水腫癥狀。

2

體質燥熱的女性

屬於體質燥熱的女性，不適合在月經期間服食紅棗進補，因為這極有可能會引起經血過多，而傷害身體健康。

3

糖尿病患者

紅棗含糖豐富，尤其是製成零食的紅棗，並不適合糖尿病患者進補。

4

外感風熱

過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷「脾」。因此，由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

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