很多菜里會加雞蛋，千萬別和它一起吃，趕緊轉發給家人！

在人們對飲食要求越來越苛刻的今天，雞蛋同樣該成為餐桌上不可缺少的食物。 餐桌上的很多菜會加雞蛋，肉類的菜會加雞蛋提鮮或增加口感，但是雞蛋千萬別和它一起吃，趕緊轉發給家人！

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2、雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素，這些都是對大腦有益的營養成分，還含有豐富的膽鹼，有助於記憶力的提高並提高注意力，所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。

3、雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

4、雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。

雞蛋營養豐富，但是到底和什麼食物不能同食呢？跟小編一起看看吧！

1、柿子： 與雞蛋同食，輕則食物中毒，導致上吐、下瀉、腹痛，重則會導致急性腸胃炎或肺結石。

2、橘子：雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良癥狀。

3、味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

我們日常生活中經常吃會遇到一些食物，而我們卻不知道這些食物很多醫生根本不吃，因為對身體非常不好。

秋天的扁豆

秋天的扁豆裡面會有凝結紅血球的凝集素毒蛋白。一些小扁豆也含有紅細胞溶解素，它能溶解紅細胞並釋放血紅蛋白。如果吃了之後可能會中毒、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等癥狀。不過，它含有的毒素會在高溫翻炒之後喪失毒性，所以我們在吃的時候一定要確保炒熟。

新鮮黑木耳

黑木耳多吃有利於身體健康。可是木耳卻不同於蔬菜越新鮮越好，我們遇到新鮮黑木耳的時候一定要慎食，因為鮮黑木耳中有一種光桿物質，吃過後太陽曬到皮膚會引起皮膚問題，甚至可以導致皮膚壞死。這也是為什麼黑木耳多為干木耳的原因。因為曬過的黑木耳可以將光感物質分解。

未成熟的番茄

因為沒有熟的番茄里含有生物鹼甙（龍奎建），其形狀為針狀結晶體，這是鹼性非常穩定，但可被酸水解。所以，沒成熟的番茄斥候會感到不舒服，口腔內會有苦澀干，甚至嚴重還會中毒。

海鮮乾貨

海鮮中含有豐富的蛋白質，海鮮乾貨需要腌制，會導致蛋白質分解，產生更多的胺對人體有害，時間越長越胺產生量越大。

變色的紫菜

冷水浸泡後的紫菜呈現紫藍色，表明它包裝前已受到有毒物質的污染。這種一定對人體有害，不能食用。

黃色的銀耳

當你選擇超市裡的銀耳時，最好避免買已經黃變。這樣的銀耳通常是由黃桿菌污染造成的，它可引起頭暈、腹痛和腹瀉。

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