大廚的餐桌，這次請您去德里

德里在成為印度首都的同時，學會了保存自己的文化和歷史，凸顯自己的獨特性並打造自己的精氣神。這是一座喧鬧的都市，成功地把古老與現代結合在一起。在一座座拔地而起的摩天大樓旁邊，是靜靜地矗立在一旁的歷史遺迹，提醒著人們的遠古遺產。在許多年的文化交融之後，德里不僅保存了原汁原味的美食，還在德里美食地圖上增添了許多的新地標。這些地方，與他們的美食秘方，代代相傳。不同社區的特徵都通過食物體現出來。它們在當地採辦食材，讓美食與地方成為一體。

行程

第一天：歡迎來到德里

您的豪車司機會在機場迎候您，然後會送您到新德里的Oberoi 酒店。這家酒店是印度首都新德里標誌性的五星級奢華酒店，位於市中心。 其內部裝潢是對建築大師埃德溫·盧欽斯爵士的新德里建築風格的當代詮釋。 所有的卧房都盡顯奢華。從大面積的拋光柚木地板到寬敞的步入式壁櫥，華麗的義大利大理石浴室和橡木書桌，所有客房均設有大型落地窗，可欣賞到德里高爾夫球場和聯合國教科文組織世界遺產胡馬雍陵的無敵景觀。酒店中的餐廳包括重新設計過的360餐廳，正宗印度餐廳Omya和位於樓頂的Baoshuan中餐廳。抵達酒店後，您可以自由活動。我們會為您推薦酒店內的餐廳就餐。

第二天： Beejom農場

這一天的行程從早上去位於德里郊外的一座農場參觀開始。在這家叫Beejom的農場里培植、銷售的食材有著特別的故事。這是一個關於治癒土壤，從而能讓食材在富饒多樣的氛圍中成長的愛心故事。在這裡，植物和動物可以自然繁殖，營造農田的森林氛圍。 在這個農場里，動物，植物，花卉，蜜蜂和昆蟲都聚集在一起，創造了魔法。

您將會在這裡享用當地風格的午餐。在返回酒店的途中，參觀胡馬雍陵。這座陵墓由莫卧兒王朝第二任皇帝胡馬雍的遺孀建造，是一座印度-波斯風格的傑出的建築物，對後來的泰姬陵有很大影響。晚上您可以自由活動。我們推薦您在布卡拉（Bukhara）餐廳用晚餐。

第三天：德里

今天上午參觀Gurudwara Bangla Sahib（錫克教寺廟）。 這座錫克教寺廟離康諾特廣場僅一步之遙，已成為每天成千上萬信仰Gurudwara神的信徒們的朝聖中心。 在寺廟的東側是社區廚房大廳，被稱為「Langar」。 每天都有免費食品分發給所有來到這裡的信徒。 社區廚房堅持眾生平等的原則，不分宗教，種姓，膚色，信仰，年齡，性別，或是貧富，食物都是免費的。 如果你願意，你可以幫助做飯或為信徒提供食物。在這裡參觀後， 我們會帶您去Bikaner House的Chor Bizzare餐廳享用午餐。這座餐廳從上世紀90年代開始就已經是德里非常著名的餐廳。那裡的特色是克什米爾美食。 傍晚，參觀著名的香料市場，展開德里的美食之旅，並探索舊德里的隱秘景點，與美食家一起品嘗當地佳肴。

第四天：參觀市場，學做印度菜

今天會在輕鬆和歡笑中度過。一天的行程從參觀當地市場開始，您將了解印度人如何購買食材來製作美味佳肴。 通過參加安排在當地家庭廚房裡的烹飪課，了解印度美食和印度最知名的一些菜肴的複雜製作過程。 隨後，您可以品嘗自己烹制的印度美食。 休息一番後，我們會帶您步行參觀13世紀建成的Hauz Khas村莊。 那裡有出售古董地圖，書籍和電影海報的古董店，前衛時裝屋，以及古樸小商店。 在晚上，在休閑而優雅的Dzukou部落廚房享用晚餐，那裡供應來自東北偏遠地區那加蘭邦的正宗美食。

第五天：大廚的餐桌

今天早晨前往Dilli Haat參觀，這裡有傳統的鄉村市場的氛圍，但卻設計現代。這個食品和工藝市場是印度文化，手工藝和民族美食的寶庫。這座獨特的集市位於城市中心，永久展現了印度文化的豐富性。隨後，我們會在供應南印度素食美食的Saravana Bhawan餐廳享用午餐。剩下的時間您可以自由活動。在晚上，開始我們大廚的餐桌印度之旅的最高潮部分：馬薩拉圖書館享用晚餐。馬薩拉圖書館是印度烹飪沙皇 - 吉格斯·卡拉拉先生的傑作，他致力於提供跨越全印度的美食旅程，捕捉幾百年的傳統和悠久的歷史，拯救瀕臨失傳的世界上最古老的已知美食傳統之一的精華，將其與現代烹飪技術相結合，同時保留了每道菜的傳統製作方式。

第六天：離開

您的司機會在約好的時間在酒店大堂與您會和送您去機場。

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