這3道經典家常菜，輕鬆拴住家人的胃，每次做都吃不夠

番茄香燜手撕豬肉

食材；主料：豬肉300g

輔料：番茄、洋蔥、冰糖、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉、鹽、清水

1：番茄如何去皮

2：先在番茄頂劃十字刀

3：然後放入沸水中焯一會

4：撈出放涼一會就可以很輕鬆地把皮去掉了

步驟；去皮的番茄去蒂、切丁，洋蔥洗凈切丁；豬肉切約5mm片狀備用

取一乾淨容器，放入處理好的番茄、洋蔥，加入冰糖、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉、鹽、清水攪拌均勻製成醬汁備用；鍋中熱適量油，放入豬肉煎至兩面微焦取出；取燉鍋（燜燒鍋、琺琅湯鍋等都可），放入一半剛剛調好的醬汁兒鋪在燉鍋底部，然後鋪上剛剛煎過的豬肉；加入剩下的醬汁大火燒開醬汁兒；蓋上蓋子轉小火燜熟爛（湯汁變濃稠，約1個多小時）即可

土豆排骨燉芸豆

配料：排骨，芸豆，土豆，油，蔥姜蒜，八角，生老抽，鹽，味精。

做法：

1、所有材料洗凈備齊。

2、蔥姜蒜熗鍋，排骨入鍋翻炒，放入生老抽、八角。

3、排骨變色，放入半鍋清水，加入蔥段、姜段，小火慢燉40分鐘，至排骨熟。

4、放入芸豆、土豆塊，大火燉到芸豆軟爛。

5、加入鹽和味精調味，即可。別忘了燜飯……

涼拌菠菜粉絲

主料：菠菜10棵 粉絲1小把；輔料：蒜末適量 香醋1湯匙 橄欖油適量 白芝麻適量 鹽適量

做法：

1.粉絲放溫水中泡軟

2.菠菜擇葉洗凈，鍋中燒熱水，加兩滴橄欖油後放入菠菜，2分鐘後撈出瀝水

3.處理好的粉絲剪小段、菠菜擠去水分，放大碗中

4.加入蒜末、香醋、鹽、橄欖油、芝麻拌勻即可

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