春節暴飲暴食，這些妙招教您解膩降脂！

春節期間，家人團聚，家家戶戶都會做豐盛的美食大餐。連續食肉戰使得胃腸負擔過重，有些人不適應飲食和生活習慣的迅速改變，出現消化不良、腹瀉、腹脹等不適癥狀。那麼，春節期間如何解膩促消化呢？

一、蔬菜水果助消化

1、山楂

山楂具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效，常用於肉食積滯，胃脘脹滿等。山楂助消化作用明顯。我們可以將山楂、檸檬、蓮藕冰糖一起熬制消食解膩的甜品，味道極佳。

2、蘋果

蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，熱量很低，果膠從人體腸道經過時，會帶走脂肪、油脂等，幫助刮油，能使皮膚更加光亮潤澤。另外，對於脾胃虛寒者可將蘋果加生薑熬煮食用，效果不錯。

3、木瓜

木瓜含有一種木瓜酵素，不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，從而促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

4、蘿蔔

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。從解膩的角度來說，生吃蘿蔔比吃熟蘿蔔效果更好，吃蘿蔔燒心的人可搭配鹹味蘸醬吃或吃蘿蔔時喝點熱茶。水果蘿蔔味道不辣，而且水分大，很爽口，更適合生食。切片當小冷盤吃，解膩又清爽。

5、涼拌菜

涼拌蔬菜既爽口，又解膩。蔬菜裡面的維生素、礦物質、膳食纖維都非常豐富，既可以為人體提供營養，又可幫助我們排出脂肪。

另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸鹼，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。常吃的有糖醋苦菊、拍黃瓜、涼拌茄子、藕片、山藥、木耳、海帶等，它們是調節口味，降低脂肪攝入的好菜品。

另外，食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等的新陳代謝，起到助消化的作用。所以在做葷菜的時候，多放點醋，可很好地「溶解」脂肪。

二、自製飲料除脂肪

1、大麥茶

用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節期間飲食多油膩，易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的「垃圾」帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。

如果喝了大麥茶感覺身體不舒服，可改用半發酵茶（鐵觀音、烏龍等）或普洱茶，這一類茶適合大多數人飲用。體質偏熱的人不適合飲用發酵茶，可以選擇綠茶。

2、酸梅湯

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自製的酸梅湯作為解油膩的養生佳飲。

三、中藥製劑來解膩

1、雞內金

雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一。具有消食健胃助消化，澀精止遺的功效。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。我們可以把雞內金打成粉，用水沖服。

2、保和丸

保和丸是經典的中藥方劑，具有消食，導滯，和胃的功效。常用於食積停滯，脘腹脹滿，噯腐吞酸，不欲飲食。如果實在是非常嚴重的情況下可以在醫生的指導下服用。

3、中藥代茶飲

原湯化原食，麥芽可以解麵食，谷芽可以解米食，山楂可以解肉食，所以我們可以用麥芽、谷芽、山楂各20克，沸水沖泡代茶飲。

四、穴位按摩助消化

春節期間飲食多油膩，肥甘厚味納入較多，機體脾胃易受傷害，導致脾胃虛弱、痰濕內盛，故我們可以點按以下穴位來幫助我們降脂解膩、助消化。

1、中脘

屬於任脈，在上腹部，前正中線上，臍中上4寸。具有和胃健脾、降逆利水的功能。可以治療胃痛、腹痛、腹脹、嘔逆、反胃、消化不良等疾病。

2、天樞

屬於足陽明胃經，位於腹部，橫平臍中，前正中線旁開2寸。主疏調腸腑、理氣行滯、消食，是臨床常用治療腸胃疾病的穴位。可以治療腹痛、腹脹、便秘、腹瀉、痢疾等胃腸病。

3、滑肉門

屬於足陽明胃經，在上腹部，臍中上1寸，前正中線旁開2寸。具有運化脾土的功能，主治胃痛，嘔吐等。

4、足三里

是「足陽明胃經」的主要穴位之一，位於小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。燥化脾濕，生髮胃氣。主治胃痛、嘔吐、呃逆、腹脹、腹痛、腸鳴、消化不良、泄瀉、便秘等胃腸疾病。

5、陰陵泉

屬足太陰脾經，位於小腿內側，脛骨內側下緣與脛骨內側緣之間的凹陷中。具有排滲脾濕的作用。可治療腹脹、腹瀉。

6、豐隆

屬足陽明胃經，位於外踝尖上8寸，條口穴外1寸，脛骨前嵴外2橫指處。具有沉降胃濁的作用。臨床常用於治療高脂血症、肥胖症等。

每天每個穴位點按10分鐘，以感覺酸脹為宜。之後順時針揉腹部可以加強療效，進一步幫助緩解胃腸道不適，還您健康體態。

五、春節健康飲食6條飲食建議

1、堅持七分飽 節中輕斷食

《黃帝內經》說「飲食自倍，脾胃乃傷」，若飲食不節制，就會損傷脾胃的功能。中醫養生提倡成人也要「三分飢和寒」。現代科學實驗已經證實，最健康長壽的飲食方式是堅持「七分飽」。因此，在享受節日美食的同時要注意總量的控制，以七分飽為宜。

假期中若接連幾餐都是飽食狀態，則可選擇改良版「辟穀」——輕斷食，來進行自我調節。輕斷食是在一天中挑選其中一餐不吃，其他兩餐只吃平時的一半食量。有研究證實，輕斷食能增加人體胰島素的敏感性，改善脂肪代謝情況，減少血中遊離脂肪酸在肝臟中的蓄積，是春節期間調節飽食狀態的好方法。

2、堅果雖佳需控量

堅果是植物的果實精華，含有對人體有益的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，適量食用對促進生長發育、增強體質、預防疾病有很好的作用。中醫認為，油脂類堅果多有補腎強腰、潤腸通便等功效，《指南》建議每日堅果的攝入量為25克。

3、喝酒適量氣血和

《漢書·食貨志》中說：「酒，百藥之長。」明代李時珍特別指出：「酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。」節日期間適量飲酒，可以和氣血、悅心情。哈佛大學的研究更對每日飲酒量給出了明確建議：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。

4、青菜豆腐保平安

《黃帝內經》說」膏粱之變，足生大疔」;民諺有「魚生火肉生痰，青菜豆腐保平安」的說法。春節期間過食魚蝦肉等葷腥油膩會助濕生痰，更容易出現上火、便秘、過敏等身體不適癥狀。新鮮蔬菜可以解油膩、清熱解毒，供給機體多種維生素和無機鹽，維持胃腸正常蠕動，有效預防便秘。豆腐，味甘，性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。春節期間應少吃大魚大肉，多選擇應季的新鮮蔬菜和豆製品食用。

5、以茶代酒保安康

唐代《本草拾遺》言：「茶，為百病之葯。」茶在我國被譽為「國飲」。研究證實，茶葉含有與人體健康密切相關的生化鹼分，具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的藥茶如神曲茶、午時茶等，可用於治療食積停滯、感冒咳嗽等症。春節期間，不妨多「以茶代酒」、「以茶代飲」。

6、清淡減鹽不可忘

清代《養小錄》所說的「專工滋味，不審利害」，也符合當下人們喜愛重鹽、重油、重口味的節日美食的情形。但鹽分和油脂攝取過多會提高罹患心血管疾病風險。因此，春節在家烹飪時應盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主;外出赴宴時，油膩的菜肴入口前先「過水」，可以有效降低鹽分和脂肪的攝入。

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