新春佳節話飲酒

「酒逢知己千杯少」，過年的各種聚，酒一定少不了，今天談幾個與酒有關的話題。

01

解酒方

或自覺或被勸，喝高了是常有的事，所謂「人在酒場身不由己」，可身體是自己的，那難受勁兒，再親近的人也替不了，所以有必要先備幾個酒場秘笈，萬一用上呢。

先看看老祖宗是怎麼對待「酒鬼」的吧。

《傷寒論》第二一：若酒客病，不可與「桂枝湯」；得湯則嘔，以酒客不喜甘故也。

所謂「酒客」就是平時喜歡喝酒的人，酒喝多了，胃的神經都被酒麻痹了，成了習慣以後，吃飯之前一定要先喝酒，等酒精的濃度夠了，胃才開始蠕動。而酒本身表熱里寒，酒剛剛喝下去的時候感覺很熱，實際喝到身體裡面酒是寒的，這就是酒的「性」。

長期飲酒，會造成胃陽不足，當化水的力量不夠的時候，水會停在胃裡面，水停久了，就會變成「濕」。桂枝湯是治療太陽中風的第一方，也就是我們平素所說的感冒，可是這個方子裡面有紅棗，炙甘草，這些黏黏甜甜的東西會增加濕膩，酒客病人的胃已傷，喝到桂枝湯的時候，胃裡會感覺很不舒服。

那麼如果酒客病人得了感冒（太陽中風）怎麼辦呢？此時要用方劑---葛根黃芩黃連湯。

葛芩連湯

葛根15克，黃芩6克，黃連4.5克，甘草6克

現在有很多藥店推銷「葛根粉」說是可以用來解酒的，實際應用中有一定效果，因為葛根這味葯有很強的升提作用，既能發汗解表，還能退熱降溫。如果感冒頭痛，服用葛根湯能緩解頭痛的癥狀。

還有一個葯食同源的東西叫做---加應子，其實就是李子干，可以解酒，如果出門應付酒局可以隨身攜帶，以應不時之需！

對於長期飲酒造成的「酒客」，在內經裡面給出的經方是「蒼朮+澤瀉」用來解酒，治療酒客病。

02

醉酒詞

《西江月·遣興》

醉里且貪歡笑，要愁那得工夫。

近來始覺古人書，信著全無是處。

昨夜松邊醉倒，問松我醉何如。

只疑鬆動要來扶，以手推松曰去。

王國維說，「幼安之侍處，在有性情，在有境界。」此詩或可一證。

喝醉酒的時候，自己只管笑啊，鬧啊，哪裡還有什麼心思去發愁？近來我終於覺得古人寫在書中的一些話，在現實中是不可能實現的。所謂「盡信書不如無書」。

昨天夜裡我醉倒在松樹之下，居然醉眼惺忪地問松樹說：「我醉得怎樣了啊？」朦朧中看見松枝搖動，只當是松樹要來扶我，便用手推松樹說：「去！」。

各位酒中君，醉後漫步搖擺在路上，可曾遇到過來扶的「松樹」？

03

戒酒詞

《沁園春·將止酒、戒酒杯使勿近》

杯汝來前，老子今朝，點檢形骸。甚長年抱渴，咽如焦釜，於今喜睡，氣似奔雷。汝說劉伶，古今達者，醉後何妨死便埋。渾如此，嘆汝於知己，真少恩哉。

更憑歌舞為媒。算合作平居鴆毒猜。況怨無大小，生於所愛，物無美惡，過則為災。與汝成言，勿留亟退，吾力猶能肆汝杯。杯再拜，道麾之即去，招則須來。

「杯子，你給老夫過來！」今朝檢查身體，發覺常年口渴，喉嚨幹得似焦炙的鐵釜；近來又嗜睡，睡中鼾聲如雷鳴。到底是什麼造成的呢？追問其中緣由竟是因酒致病，故酒杯之罪責難逃。你說酒徒就該像劉伶那樣只管有酒即醉，死後不妨埋掉了事，才算是古今達者。酒杯啊，你曾是我的知己，卻如此少恩寡意。

酒又常常與歌舞相謀，害人尤甚，簡直似鴆毒一般。可是啊，人間怨恨不論大小，往往由貪愛而生；世上事物本無好壞之別，超過限度就會成為災難。自己於酒是愛極生怨，酒於自己是美過成災。故而對酒杯還是從輕發落吧，「酒杯啊，你趕緊離開，否則，我尚有餘力把你砸個粉碎。」

酒杯似乎看出了這一點 ，亦不再辯解，只是再拜道 ：「麾之即去，招則須來 。」

想想這酒杯混跡於酒肆職場久已，真是善於揣摸主人心理，能應對，知進退。在主人盛怒的情況下，能通過辭令，化嚴重為輕鬆。當其被斥退時，還說「麾之即去，招則須來 」，等於說主人還是離不開自己，自己準備隨時聽候召喚。

詞之深意尚且不談，單從字面來看，這戒酒之心，嗜酒者可否有似曾相識之感呢？

溫馨提示：春節已近，走親訪友，各種聚會，推杯換盞，莫貪杯，不勸酒，保持風度，珍愛生命！

作者小雅：食療調理師，中醫愛好者。熱愛生活，熱愛文字，願懷揣平凡的理想和信仰與你攜手修身養心，一同探尋人生美好。

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