這才是真正「紅紅火火」的小年！

天還未亮，蒙古族民眾便早早起床。

各家主人把精心準備好的羊胸脯肉放進清水鍋里煮，煮好後在煮過羊胸的湯內放入大米、黃米、黃油、紅棗等，穀物在肉湯中逐漸變熟糯，紅棗和葡萄乾則增加了些許的甜味及清香，所有食材在火的助力下匯聚成噴香的祭火飯，這種搭配不僅體現了蒙古族民眾對於食材味道的掌控，更重要的是體現了對生活的美好祝願。

圖為祭灶飯。網友供圖

等等，你是不是以為打開了一個美食帖？不，我們下面要來說說蒙古民族在祭祀活動中規模最大、傳承時間最長久的祭祀之一——祭火。

圖為烏蘭察布祭火現場。郝波 攝

蒙古族認為，火是純潔的象徵和神靈的化身，灶火是民族、部落和家庭的保護神，可賜予人們幸福和財富，也是人丁興旺、傳宗接代的源泉。

他們崇拜火、敬火，火神是諸神中最受尊敬的神。

圖為鄂爾多斯市烏審旗祭火儀式現場。何驥雲 攝

每年農曆臘月二十三，蒙古族民眾將舉行祭火活動。根據不同部落的地域和習俗，祭祀的時間也分早、中、晚不同，有的地方也會在臘月二十四日這天進行祭火。

圖為烏蘭察布祭火現場。郝波攝

祭火儀式非常隆重，每一個環節和物件都有各自的含義。在提前搭建的火盆上，會把分別代表藍天、白雲、黃教、紅火、綠色生命的藍、白、黃、紅、綠五彩哈達掛在火撐子或木柴的四眉上。

圖為鄂爾多斯市烏審旗祭火儀式現場。何驥雲 攝

祭祀當天，蒙古族民眾身著華麗的蒙古袍，帶著羊肉、奶食品、祭灶飯、白酒等貢品彙聚到集體祭祀的地點，將貢品依次擺好，等待神聖的時刻。

圖為蒙古族民眾自家祭火時擺放的貢品。網友供圖

當火苗逐漸燃起，祝頌人念起頌詞，所有人莊嚴而肅穆，大家共同祈福，並將寓意聖潔美好的牛奶、白酒等祭品灑在火盆周圍。

圖為鄂爾多斯市烏審旗祭火儀式現場。何驥雲 攝

而在一些沒有組織集體祭祀的地區，蒙古族民眾也會在自己家舉辦祭火儀式。由主人帶領全家人向火神行叩拜禮，將貢品投入灶火中。

待祭火儀式結束，家人共同分享「祭火飯」，表達對美好生活的期盼。

圖為祭灶飯。網友供圖

在祭火儀式進行中，也有著多種禁忌。

例如，忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子，不得跨越爐灶或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物，禁用刀子挑火、不能將刀子插入火中等。

編輯：朴麗娜

責編：劉船

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