在我們家，同一桌年菜要吃四天……
吃節，哦不，春節馬上就要到了，各位辣媽們已經想好今年的年菜做（點）什麼了嗎？
春節，在我們大中華還是不折不扣的美食節。
作為一期好吃的徵集，這期在後台挑選大家留言的時候，我的口水飛流直下三千尺，不由得感嘆：中國真是地大物博、文化悠久。
好吃的、吉利的、精緻的、奇葩的……什麼年菜和相關習俗都有，只有你想不到，沒有你見不到。
印象最深刻的年菜無關口味，只因它是家的味道
家的
味道
妞妞寶貝
奶奶做的餃子和姥姥做的炸醬麵。
布不糖
坐標，湖北武漢！過年記憶最深刻的食物就是炸肉圓炸藕夾炸魚塊炸酥餃。不是愛吃只是想念！
那時候每年大年二十九，外公外婆就會組織家人一邊通宵炸這些食物，一邊打牌。那時候，大的打牌，小的瘋瘋鬧鬧順便偷吃！但是現在老人不在，完全沒有過年的氣氛了
阿尼君耶
我印象最深刻的年菜是餃子。記得小時候我姥姥就給我包餃子，熬夜包。三十晚上姥姥包一大堆，什麼餡的都有，素葷樣樣俱全。
我從3歲開始打下手，11歲開始包花邊餃子。小時候包老是露餡。感謝姥姥一直以來的幫助。
sara
奶奶家都是老北京人，所以過年可有年味兒了。年夜飯就是在年三十晚吃，可豐盛啦！年糕，烤魚，燒雞...但最喜歡的年菜就是表姨做的白斬雞啦！肉質鮮嫩多汁，是年夜飯桌上最必不可少的一項了！一大家子人邊吃邊看春晚。
餃子應該是最平常的了，一定要在整12點時吃，餃子有不同的餡，茴香，白菜，三鮮...意為以後的生活就像這餃子餡一樣，五彩繽紛。
有的餃子里會包上小金桔，話梅。誰吃到了，誰的新一年就會順順溜溜、平平安安！當然，吃到金桔和話梅的人也要給孩子多發一些壓歲錢，是要把福氣也傳給孩子們。
中國幅員遼闊、風俗各異，充分體現在年菜上
地方
特色
小草莓
東莞人必食新年咸丸，鹹的糯米丸子。
橙橙
我們的年夜飯由年三十開始吃，然後……未來三天都是同一桌年夜飯。遇到好吃的菜不能吃光，因為要擺上三天的。
smilemoon
必須是全家福，我是大連人，海濱城市，海鮮是我們不可缺少的一道菜，用海參、螺片、魷魚、蝦仁、扇貝丁配上黃瓜丁、胡蘿蔔丁炒出來的海鮮全家福，味道鮮鮮的，吃過的全都讚不絕口。
Tina
婆婆家過年三十和初一都是很簡單的吃點糯米餃子和面之類的，但是他們會在某一天舉辦年例（這一天也是通過祭祀之類的決定的）。舉辦「年例」那天全村的人都會祭祀，拜神，放鞭炮，做好多桌海鮮酒席並邀請親朋好友來參加，晚上還有歌舞晚會，放煙花，真的比年三十隆重得多。
而且每個村的年例日期都不一樣，所以過年期間幾乎每天都遊走在各個村每天吃大餐，吃到後邊幾天大家都會搶青菜吃。
對在婆家過年的小媳婦來說，從沒見過的年菜足以刷新她們的三觀
大開
眼界
無名氏
在娘家天天吃餃子算嗎。真的是天天吃。從年三十開始，能吃到元宵。雖然中間待客啊什麼的也會上很多硬菜，可是基本每天都離不了餃子，各種餡。
後來來婆家了，終於不吃餃子啦！公公和老公炸雞炸魚風乾雞什麼的全親手做，簡直不要太美哦！完全沒有想回娘家的慾望。大概我就是那個被一塊棒棒糖哄走的小女孩吧。
貓小喵
結婚第一年回婆家的年夜飯是小米稀飯配鹹菜，我沒吃…
晴雲
從小到大跟爸媽吃年夜飯都是葷素搭配，炒，燒，燉；結婚第一年在老公家吃年夜飯，一桌子葷，還全部是豬身上的，都不知道怎麼下筷子，唯一的蔬菜是，葷菜裡面搭配的大蒜。
那一頓，不不不，是那一個年，過得終身難忘。
暖暖向陽
過年啊，還沒結婚的時候在家大年初一吃的第一餐一定是糯米淮山煮的糖粥，軟軟的，糯糯的，超好吃！寓意著新一年甜甜蜜蜜。
去年結了婚在婆家，大年初一一大早要吃米飯！原因不明！一大早要吃得那麼干，寶寶表示接受不了啊。
木木小姐
我婆家在中部丘陵地帶，中午吃年飯，農村的年前殺一隻豬，把豬的內臟，耳朵，鼻子尾巴等等腌起來，城裡的買。然後過年前一天放一個大鍋里煮熟放著，年飯就是切了吃涼的。
第一次去過年，把我驚呆了，老老實實吃好飯下麵條吧……
中國人最講究吉利，在最吉利的節日里，年菜也要有特別的意義
好
彩
頭
萄兒
我們家每年必做的就是花糕，一層層的面和棗做出來的，就像觀音菩薩的蓮花座椅，寓意年年年年平安，歲歲健康！
鄭靈
小時候大年初一早上必吃包硬幣的湯圓，不是全部都有硬幣，而是其中幾個有，誰吃到，誰在那一年就會發大財！
還有一條不知該如何分類的留言，只能單獨列出來了……
滑稽寶寶彩虹色
想當年，速食麵伴我走過了多少個新年。
— END —
TAG:全球大搜羅 |