除夕：又是一年春節到，歡歡喜喜過大年

2018-02-14 為你發現美- 美物計

文 | 美物計

今年的除夕是2018年02月15日，農曆臘月三十，星期四

今年的春節時間為2018年2月16日，農曆正月初一 ，星期五

除夕

是時值每年農曆臘月（十二月）的最後一個晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節日。

除夕與清明節、中元節、重陽節三節是中國傳統的祭祖大節，它因常在夏曆臘月二十九或三十日，故又稱該日為年三十，漢族民間最為重視。

家家戶戶忙忙碌碌或清掃庭舍，迎祖宗回家過年，並以年糕、三牲奉祀。

據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐「疫癧之鬼」，這就是「除夕」節令的由來。

據稱，最早提及「除夕」這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

| 除夕風俗 |

年夜飯

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯。

家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，這是何等的幸福。

桌上一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。

火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象徵"吉慶有餘"，也喻示"年年有餘"。

年夜飯南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。

又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著"新年大發財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。

貼春聯

春聯以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。

貼窗花

人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。

窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

貼福字

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。

貼年畫

春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。

年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。

燃爆竹

在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」。

其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

祭祖

因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後祭拜者按長幼的順序上香跪拜。

漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。

我國部分地區有一種除夕上墳的風俗，稱為送年食。上墳時間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上。

讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄託人們對亡故親人的哀思。

掛燈籠

中國的燈籠又統稱為燈彩。起源於1800多年前的西漢時期，每年的除夕節前後，人們都掛起象徵團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。

除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。

壓歲錢

壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家裡是吃完年夜飯後，人人坐在桌旁不許走。

等大家都吃完了，由長輩發給晚輩，並勉勵兒孫在在新的一年裡學習長進，好好做人。

除夕守歲

吃完年夜飯後，有除夕守歲的風俗。全家歡聚一堂，圍爐而坐，敘舊話新，暢談美好的祝願，寄希望於新的一年，因而通宵不眠。

守歲的「守」，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。

千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

——《元日》王安石

春節

是指漢字文化圈傳統上的農曆新年，俗稱「年節」，傳統名稱為新年，但口頭上又稱過年，是中華民族最隆重的傳統佳節。

春節與清明節、端午節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。

同時也是中國人情感得以釋放、心理訴求得以滿足的重要載體，是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。

春節不僅僅是一個節日，它對我們有著特殊的意義。

正是這一天的存在，讓我們彼此找到心的所在，做回自己，心存溫暖，又增添新的力量，開始在新的一年裡繼續前行。

春節是一種記憶，有了過年的熱鬧，才會明白回家的期盼心情。

春節是一種團圓，有了親人的陪伴，才有你在外堅強的理由。

春節是一種味道，有了爸媽做的飯菜，才有了濃濃的思念味道。

在新年的第一天里，我們有太多的感謝要送給每個人，讓我們用最真誠的情感祝福他人，也祝福自己。

謝謝，在過去的一年裡，陪伴我們走過每一段路的人們，是他們，讓我們變成了更好的自己。

| 春節歷史 |

中國人過春節已有4000多年的歷史。

春節傳統名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節曾專指節氣中的立春，也被視為是一年的開始，後來改為農曆正月初一開始為新年。

在現代，人們把春節定於農曆正月初一，但一般至少要到正月十五（上元節）新年才算結束。

在民間，傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九。

| 春節起源 |

公元前2000多年的一天，舜即天子位，帶領著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首。據說這就是農曆新年的由來，後來叫春節。

中國歷代的春節的日期並不一致：夏朝用孟春的元月為正月。商朝用臘月為正月。秦始皇統一六國後規定以十月為正月。

漢武帝太初元年，改為以孟春正月為歲首。此後中國一直沿用夏曆（陰曆）紀年，直到清朝未年，長達2080年。

1911年辛亥革命以後，開始採用公曆（陽曆）計年，遂稱公曆1月1日為「元旦」，稱農曆正月初一為「春節」。

| 春節發展 |

先秦時期，就有了歲時的雛形。《詩·豳風·七月》里記載了人們收穫後釀酒宰羊的歡聚場景。

漢朝時，祭祖是春節的重要活動和習俗。魏晉時，已形成除夕守歲的習俗。唐朝時，人們除登門拜年，還發明一種「拜年帖」。

宋代人過年開始吃餃子，宋朝稱餃子為「角子」。宋代已普遍開始用紙包火藥做成爆竹。除夕、春節放爆竹之俗便逐漸盛行。

清朝非常重視過年，宮廷過年十分奢華，皇帝有寫福字下賜群臣的習俗。過年要一直延續至元宵佳節才算結束，猜燈謎是甚為流行的取樂方式。

| 春節風俗 |

辭舊迎新

春節是除舊布新的日子，春節雖定在農曆正月初一，但春節的活動卻並不止於正月初一這一天。

從臘月二十三（或二十四日）小年節起，人們便開始「忙年」：掃房屋、洗頭沐浴、準備年節器具等等，所有這些活動，有一個共同的主題，即「辭舊迎新」。

祭祝祈年

春節也是祭祝祈年的日子，古人謂穀子一熟為一「年」，五穀豐收為「大有年」。西周初年，即已出現了一年一度的慶祝豐收的活動。

後來，祭天祈年成了年俗的主要內容之一；而且，諸如灶神、門神、財神、喜神、井神等諸路神明，在春節期間，都備享人間香火。

人們藉此酬謝諸神過去的關照，並祈願在新的一年中能得到更多的福佑。

合家團圓

春節還是合家團圓、敦親祀祖的日子。除夕，全家歡聚一堂，吃罷「團年飯」，長輩給孩子們分發「壓歲錢」，一家人團坐「守歲」。

元日子時交年時刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動達於高潮。各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然後依次給尊長拜年，繼而同族親友互致祝賀。

開門炮仗

中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新和接福，俗謂「接年」。

拜年

正月初一家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者必須叩頭致禮，謂之「拜年」。

主人家則以點心、糖食、紅包（壓歲錢）熱情款待。拜年的傳統正確時間應該是除夕零點以後，這個時候新的一年真正開始大家互相祝賀。

娛樂狂歡

春節更是民眾娛樂狂歡的節日。元日以後，各種豐富多彩的娛樂活動競相開展：耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等，為新春佳節增添了濃郁的喜慶氣氛。

占歲

占歲，中國民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。源於古代中國人民對星辰的自然崇拜。

初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。後代由占歲發展成一系列的祭祀、慶祝活動。

飲屠蘇酒

屠蘇酒，是在中國古代春節時飲用的酒品，故又名歲酒。屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。

合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。

聚財

聚財，漢族民俗之一。俗傳正月初一同時也是掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把「掃帚星」引來，招致霉運。

假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。

親愛的朋友，過去的一年辛苦了！

為生活四處奔波的你，為夢想遠離家鄉的你，

為工作無法回家的你，此刻在家與親人團聚的你，

此時此刻真誠地道一聲：新年快樂，萬事如意！

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