持杯，酒粉必備的一門藝術！

現如今在國人的飯桌上，喝紅酒逐漸成為一種常態，不論是即將到來的新春佳節，還是平常生活里的一日三餐，我們都會或多或少的看到不同的人品味著同樣的佳釀——紅酒，而隨之而來的也是必不可少的我們也會看到格式各樣的持杯方式，畢竟對於紅酒來說，酒杯不僅僅是一個容器，更是打開一瓶紅酒美好味覺的心門同時也反應出一個人的素質修養的表現，那麼對我們來說什麼樣的持杯方式才是更合適且正確的呢?

據說有持杯這一說的規定的原因是有下面幾種：

1、為了保持葡萄酒的溫度：人手掌的溫度通常可達36℃，而絕大多數葡萄酒的適飲溫度不超過18℃，手握杯肚會使葡萄酒液被加熱，其風味表現也會因此改變。

2、避免留上手指印：在比較正式的社交場合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個人形象。而在寫品酒筆記時，當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時，指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。

3、使搖杯更容易：若使用紅酒杯肚來搖杯，更容易使紅酒灑出；

這些說法不知道酒粉朋友們時候會有各自的認可呢？不管怎麼來說作為一個酒粉來說，在日常生活中小酌或者朋友聚餐我們都可以按照自己喜歡的方式來，畢竟在小型場合中舒適永遠被放在首位，但是在一些特定正式的場合我們是需要一定的持杯知識來更好的融與當時的場合之中！

那麼該怎樣持杯呢？

1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫熱杯子里的酒液，那請用手掌托住杯體(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉杯子，你會發現可輕鬆地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉杯子。

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