過春節，北方人吃餃子，南方人卻吃此本是抹在神像嘴巴上的美食！

（陳冠任原創，發表於企鵝號，未經許可不得轉載、洗稿和抓取）

不少人進過廟宇，看見聳立的各種神像，一個個面目猙獰，可能會覺得很可怕。

每年過春節時，北方人吃餃子，南方人卻愛吃另外一種美食——年糕。

這個年糕，在古代卻不是「人類吃的」，而是專門做給各廟宇中面目恐怖的神仙們吃的。

年糕最大的特點是很粘，吃起來黏糊糊的。由於粘性很好，可以並且它黏貼到牆上或者其他地方。年糕是中國人的發明，但是最早的年糕，不是在春節過年時吃的，只是人們平時敬神的一種供品。人們把糯米等粘性強的穀米做成年糕去敬神。

為什麼要用粘性強的穀米去做年糕呢？

主要是方便神仙們吃食。

在敬神時，人們不是把年糕擺放在神像前面，而是把這種粘性強的食品直接抹在神像的嘴巴上。

這神仙當的真是比神仙還快活——吃飯都不用自己伸手——這簡直就是「餵食」，哈哈。可見當時人們對神仙們的敬畏和崇拜。

用年糕抹在神仙嘴巴上敬神的做法起始於周代，流傳上千年，到清末民初的時候，民間還有這樣的做法。

但是，自己飯都吃不飽，能用年糕去敬神，古代有幾戶人家？那些有錢人把年糕抹在神仙嘴巴上，轉身一離開，那些年糕便被一些飢不擇食的窮人拿去吃了。

由於年糕味道很好，是難得的美食，久而久之，人們開始把它當自己吃的食品了。

在古時候，有錢人在過年時才用年糕敬神，窮人只有在春節時才能吃到年糕。當年糕成為大眾的美食時，也只是在春節時才吃。

人們在春節新年時吃年糕，還有一個原因，就是年糕的「糕」字和「高」字諧音，年糕恰好寓意「年年高」、「一年比一年高」。因此，更為人們過年時所喜愛。

「年糕」之稱和人們過春節吃年糕始於何時?

據說，可能始於唐代，普及於宋代，盛行於明清，一直流傳至今。

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