這種野菜叫「猴子毛」，春季採收可以做菜，秋季採收可以做葯

茵陳，別名綿茵陳、茵陳蒿、白蒿、絨蒿、猴子毛。為菊科植物濱蒿或茵陳蒿的乾燥地上部分。春季幼苗高 6～10cm時採收或秋季花蕾長成時采割，除去雜質及老莖，晒乾。春季採收的習稱「綿茵陳」，秋季采割的稱「茵陳蒿」。茵陳嫩苗可以作菜，老枝藥用是茵陳蒿。故有「二月茵陳，五月蒿」的說法。

綿茵陳（就是茵陳的嫩苗）：多捲曲成團狀，灰白色或灰綠色，全體密被白色茸毛，綿軟如絨。氣清香，味微苦。茵陳蒿：莖呈圓柱形，多分枝，表面淡紫色或紫色，有縱條紋，被短柔毛；體輕，質脆，斷面類白色。氣芳香，味微苦。那麼這種野草要怎麼吃呢？它的功效是什麼？

清熱利濕；退黃。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。等.藥理學研究有利膽,保護肝功能,解熱，抗炎,降血脂，降壓,擴冠等作用，當然,這只是西醫學提取茵陳成分做出來的研究，臨床應用上效果如何不好判定。陳素毒性為中樞抑制,表現為思睡，流涎等。茵陳用量過大可引起頭暈,噁心，腹瀉,上腹部不適，急性肝膽損傷,亦有心律不齊的報導.但是治療劑量的茵陳一般不會造成嚴重的損傷。

茵陳有顯著的保肝作用，對甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎，有顯著的療效。有利膽,促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用.能增加心臟冠脈血流量,改善微循環，並有降血壓,降血脂，抗凝血,利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。

來源：風中的落葉之原創

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