你買的十年，十五年陳釀白酒是陳年老酒嗎？

春節期間，白酒成為招待和饋贈親朋好友的必需品，我們經常會看到市場上的白酒標上十年陳釀，十五年陳釀，怎麼樣去區分這些陳釀好酒呢！白酒市場上很多品牌打著老酒原漿年份酒，價格很貴，不少商家為了擴大賣點，用10年或者15年的陳釀老酒摻到新酒裡面來確定酒的年份，這種年份酒老酒的成分很少，新酒成分居多。

對於喝酒人士來說，幾十年的老酒直接飲用那將是人間美味，如果用幾十年的陳釀老酒摻到儲藏了3-5年的新酒裡面，喝起來味道也是不錯。

我們怎麼樣區分陳釀老酒和參過老酒的年份酒呢？根據我多年喝酒的經驗，我認為應該從下面幾點入手：1，看酒的顏色，新酒清涼透明，呈白色，陳年老酒顏色微黃且色澤均勻。2，聞酒的味道，新酒刺鼻、酒味強勁摻雜異味，陳年酒香味溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。3，口感，新酒初入口辛辣刺舌尖喉嚨，陳年酒香醇綿口，越陳越綿。

4，身體感受，喝新酒的時候，胃會有燃燒感，會感到口乾舌燥，想喝涼水。陳年老酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。喝陳年老酒不上頭，不口乾，陳年老酒在儲藏的過程中容易揮發的物質已經揮發了，剩下的物質對人體無害，有益健康。通過這幾個步驟，基本能夠分別出白酒是新酒還是陳年老酒。在此新春到來之際，祝賀各位新年能喝倒高品質的好酒！

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