糖尿病人節日美餐要有方

新春佳節即將到來，與親朋團聚、遊玩是件很愜意的事。但對於許多糖友而言，難免會在「吃」上犯愁——既想與家人共享美酒佳肴，又擔心引起血糖升高。其實，只要掌握好下面的飲食秘笈，糖友照樣能過一個開懷的節日。

少吃多嘗

節日里，宴席上豐盛的膳食對糖尿病病情控制十分不利。所以，糖尿病患者飲食必須控制總熱量，一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食為主。面對宴席上的「四高」食品可以像蜻蜓點水一樣多樣化地品嘗一點，選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福，也不至於超量。

拒絕油膩

膳食肥而膩是我國節日飲食的傳統特點，但高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性，升高血糖，還會誘發高血脂、心腦血管疾病，所以糖友要少吃葷和油炸食品。肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等。魚肉的製作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮昧。

喝酒「規矩」

宴席上大家常以酒助興，親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對糖尿病弊多利少，甚至引起血糖波動。如果飲酒，有以下幾點需要注意的：一是血糖控制良好，無其它重要的慢性病和糖尿病併發症；二是肝功能正常；三是飲酒時要進食，避免發生低血糖；四是飲酒量每天葡萄酒不超過100毫升，啤酒不超過350毫升，不要喝白酒。

最好是以茶代酒。研究表明，綠茶因有降糖、降脂功效，不僅能預防糖尿病，亦是糖友的絕佳飲品。

副食別當飯

有人認為，飯（即主食）屬於碳水化合物，應當少吃，而肉蛋類副食不含糖，多吃點無妨。其實不然。肉蛋的主要成分是蛋白質和脂肪，這些物質在體內同樣能轉變成糖，吃多了同樣能升高血糖，而且還會引起高血脂及肥胖。有糖尿病腎病的患者，要限制高蛋白食物(如肉類及豆製品)，因為進食蛋白過多，會加重腎臟的負擔。

水果兩餐間

對於糖友而言，不妨將水果作為加餐食品，在兩餐之間（如上午10點和下午3點左右）或睡前吃，不要在餐後立即吃水果，以免因連續攝入過多的糖類使胰島的負擔加重，造成餐後血糖升高。

需提醒的是，水果類的加工產品，如水果罐頭、果汁、乾果、果脯等，一般都是加糖製作的，不能與新鮮水果等同看待，糖尿病病人不宜吃。

另外，節假里人們的生活規律易被打破，而吃飯的時間與飯量更容易改變，這必然會影響人體「生物鐘」的規律。因此，糖友節日期間應盡量保持平日的生活起居，規律進餐及用藥。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！