一次就能成功的豆沙餡，甜度適中，健康美味，再也不買外面的了

一到過年，家裡就會蒸豆沙包，但外面購買的豆沙太甜膩，又擔心不健康，所以不如在家自製紅豆沙，自製也是很簡單，做好的豆沙甜度適中，健康美味。

紅豆沙的主要材料是紅豆，紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為"赤小豆"，是一種葯食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等，自古以來就為人們所關注，李時珍稱紅豆為"心之谷"。可見紅豆沙不僅美味還有很多保健作用。喜歡紅豆沙的趕緊自製起來吧！

自製紅豆沙

配料:紅豆500克、紅糖250克、黃油80克（也可以色拉油）、清水適量烹飪步驟:1.紅豆洗凈浸泡。（提前浸泡容易煮爛，沒時間也可不浸泡）

2.將浸泡過的紅豆倒入高壓鍋內膽。

3.根據紅豆浸泡程度添加適量清水。（浸泡時間長則倒入沒過紅豆的水即可，短則稍微多一點）

4.蓋上蓋子，啟動電源並選擇「豆類蹄筋」功能開始煮

5.煮熟的紅豆用勺子壓一下，很容易壓爛說明煮好了，如果一個程序沒有煮爛可以再煮一個程序）

6.將煮好的紅豆倒入麵包桶里，加入紅糖和黃油（或植物油）。

7.啟動麵包機「果醬」程序，我家是ACA麵包機，選擇17為果醬程序，一個程序默認時長1小時5分鐘，一個程序結束後，如果感覺有點濕且有少許顆粒，就需要再啟動一個程序。（這步可以用炒鍋炒，炒到乾濕適中即可）

8.炒好出鍋，隨用隨取。

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