春節不長胖自救指南，在吃喝中保持小蠻腰的秘密！

最新 02-15

置頂「茜食如金」的小仙女都又美又瘦

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還有一天就是除夕夜了，節日期間，親朋好友聚餐，渾身輕鬆自然會安慰自己偶爾放縱一下沒關係，大口吃肉、大口喝酒，也是常態。雖說春節是一年中最重要、最開心的節日，但也不能「只顧嘴」，而忽略了給腸胃造成的負擔，佳節過後胖三斤的後悔葯可是買不到哦。與其等到吃完再來拚命斷食減脂，還不如先看看這篇春節「防長膘」自救指南，是我總結多年聰明的吃又吃不胖的10個小秘訣，茜子先在此祝福大家狗年旺旺旺，春節過後依然是迷人的「小腰精」~~

1.餐前一杯飽腹水

記得聚餐前先別急著夾菜，喝兩杯白開水或自帶的礦泉水至少300毫升，有助於增加飽腹感。我通常會自帶一大瓶（至少500毫升）檸檬水，或是加了20毫升果醋的水。

如果實在推脫不了酒水，選擇低熱量的啤酒或香檳喝也行。

碳酸飲料必須堅決摒棄，它們含有大量的糖分，攝入過多會堆積成脂肪，而且熱量超高，喝下一杯至少要慢跑2小時才能保證不會囤積成脂肪。另外含糖的罐裝飲料也要小心，很多都是勾兌出來的，除非對餐廳出品有信心，保證是鮮榨的低糖水果汁。

2.吃對冷盤絕不胖

過節大餐雖說無法避免，但現在大家對健康的意識越來越重視，多少會懂一些菜色搭配葷素平衡。餐前冷盤也是必不可少的。這樣我們又多了一個不會吃胖的機會，大葷上來之前，那些油脂低，糖分少的涼拌菜就可以多吃一些。

比如：涼拌海蜇，黃瓜，富含水溶性纖維的熗拌黑木耳，冰草。很多中餐廳也會準備西式沙拉菜，總之先吃個小半碗讓這些高纖維有飽腹感的食物佔據胃裡的半壁江山，接下來也不會狼吞虎咽吃下很多忍了大半年的煎炸油膩食物了。

3.吃飯順序有講究

看完上面兩條，你可能心裡嘀咕了，好不容易可以敞開胃來吃，犯得著這麼辛苦嘛，一年就這一次，簡直太矯情了。好吧，其實這篇文章除了寫給我自己警示，還有千千萬萬哭喊著一定要擺脫肥肉的姐妹們。那麼，有需要的這一條可看好了，最考驗你的時候到了。

當面對滿桌的美食，你的筷子往哪兒伸很重要啊，伸向油炸茄盒，糖醋裡脊的時候，不妨先忍一忍，並不是不讓你吃，而是調整一下進食順序，我們按照高纖維蔬菜清蒸白灼的海鮮家禽白肉類紅肉類最後再煎炸之物，如果感覺8分飽了，立即停止進食，碳水化合物之類的主食完全沒必要吃，如果有雜糧合蒸，吃半截小玉米或者蒸山藥代替米飯即可。

海鮮肉類的高蛋白質食物並不容易囤積成脂肪，白肉也比紅肉的脂肪含量少太多，當這些食物吃個半飽再來吃忍耐多時的煎炸燒烤，相信這時的戰鬥力也削減不少了。

4.濃油醬赤別貪嘴

上面這兩道大葷其實是我的最愛，當年130斤的時候這些紅燒肉沒少成為我的家常菜，而大蹄膀簡直就是我家年夜飯的保留菜系，燜到軟爛香糯的肉皮讓人慾罷不能。自從減肥成功後，養成了易瘦體質的吃法，自然而然對這些肥甘肉厚，濃油醬赤的大葷有了免疫力，就算吃，也不會管旁人異樣的眼神，肉皮剃掉，肥肉啃到碗里不吃，頂多嘗嘗中間一層瘦肉。

年夜飯上如果實在想吃，夾上一筷子瘦肉就好，謹記「一口肉，五口菜」的原則。要知道一口高油又高鹽份的肉類，簡直就是長膘又浮腫的罪魁禍首，隔天照鏡子就會感覺臉大了一圈！（說的就是我嗚嗚）

5.飲酒喝湯要限量

春節期間最容易喝多，身體難受就罷了，這酒水也是高熱量的食物啊。所以堅決不空腹飲酒，喝酒前喝酸奶或米粥，吃點小麵包等澱粉食物墊墊胃；多飲水，多攝入水果蔬菜，增加酒精代謝也是妙招。

飲酒原則最重要：通常不超過25g酒精更安全，相當於啤酒不超過750ml，高度酒不超過50ml，38度白酒不超過75ml，紅酒不超過250ml。

6.堅果糕點要適當

春節期間幾乎走到哪兒竄門都少不了各種堅果、糕點、牛軋糖、巧克力、膨化食品，餐前寒暄問候之際，一不小心就多吃，特別是那些含有氫化油的酥類點心，簡直就是身體的一枚「定時炸彈」，隨時摧毀你苦心經營凈化了一年的身體。

建議大家，聊天過程中可以多喝茶水代替，自己在家也盡量少邊看電視邊吃零食，尤其是少吃奶油瓜子，鹽焗花生之類的堅果，手掌大小的奶油蛋糕，這些高糖高油脂的小個子，個個不是省油的燈，吃過量不僅長肉還會導致便秘長痘，而且還沒吃到盡興熱量就爆表了。

脂肪真不是一天長成的，但一定是你放縱自己的每一次囤積而成的！

7.油膩食物涮涮水

寫到第七點，估計很多人都會感同身受，當年怕胖又愛死了美食是怎麼解決嘴饞這個問題的呢？當然就是旁邊放一杯茶水啦，別人是涮肉，我是涮水，出門吃飯總當我是異類，可是當我把一杯杯浮著厚厚油脂的茶杯拿給大家看時，所有人都驚呆了。先別說是不是地溝油了，想想它們都進到肚子里該多可怕，特別是那些「狠」吃油的蔬菜：茄子、西蘭花、豆角等等一定要擦亮眼睛看清楚了，能過一遍茶水的就盡量過一遍吧。

8.吃飯速度要控制

寫到這想起來一個笑話，是我成功減肥後跟閨蜜吃飯常被問起，茜子看你一直不停的吃吃吃，嘴也沒停過，怎麼一碗飯菜可以吃這麼久啊，我們都吃第三碗了！哈哈，這就是養成易瘦體質必須牢記的進階版秘笈：每口食物至少咀嚼24次。

細嚼慢咽不僅是優雅的象徵，更是有利於控制食量、保持體形。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢咽，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。有科學實驗顯示，人的血糖值從開始吃飯15分鐘後上升，30分鐘達到峰值，當血糖達到峰值的時候，大腦相應的神經中樞就會反饋出「吃飽」的信號給腸胃，使食慾降低，停止進食活動。如果吃得太快，血糖還來不及升高，大腦信號來不及反饋之前就已經進食了過量的食物，久而久之容易導致高血糖、高血脂、肥胖等疾病的發生，也會加重腸胃的負擔引起腸胃疾病。

所以下次再有飯局，請慢慢咀嚼，優雅的吃既不會變成異類冷場，又能達到吃不胖的目的啦。

9.大餐過後陳皮水