古人是如何清空購物車的？
中國人幾千年來總把過年當做件大事。殺豬宰羊好幾天的功夫，打掃衛生忙裡忙外的熱鬧，也不如趕個年集大包小包的心滿意足。這就是年前最後一次任性剁手——置辦年貨。
說到底，年貨就是要買買買啊！那麼，古人是如何創下這種習慣的呢？這個事兒還是要從漢朝說起，畢竟過年的風俗是從漢朝開始的。
古代的春節，尤其是夏商周三代，由於曆法的變化，並不一定是在農曆正月初一。直到漢武帝時期，才規定農曆正月初一為歲首，春節的日期才算固定下來。
在古人最早的認知中，春節不是一個吉利的日子。"正月初一，二月初二，三月初三……一直到九月初九，按照古人觀點，都是陽中之陽的日子，是災難性的日子。"
這就跟竹子一樣，遇到節了——竹子哪兒都是光滑的、順的，就節那個地方是疙瘩的，所以，這種日子叫節，所謂春節，就是春季里最不吉利的日子。
日子不好過，但還得過，所以人們就想出各種過節的辦法：驅鬼辟邪、祈福迎祥。久而久之，就形成了各種過春節的習俗。
兩漢購物車必備
餃子＋爆竹
沿襲上古到秦一脈的建制，祭祀是漢代春節的主要節目，主要是求個一國人整整齊齊。過年飲食習俗上，漢朝人注重食材防病、健身的作用。比如，將大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽五種辛香料放在一起吃。東漢一代醫聖張仲景，把這些祛寒的藥材用麵皮一包，就是餃子。（原來那時候的餃子沒有肉餡啊！真的會好吃嗎？）
《通俗編排優》記載："古時爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱。後人捲紙為之。稱曰"爆竹"。火藥的配方還在煉丹術士手上的時候，漢朝人用火燒竹，畢剝發聲，以驅除山鬼和瘟神。
唐、五代年貨購物車必備
屠蘇酒＋春聯
爆竹確實很好玩，到了唐代還是很流行。估計王安石就很喜歡玩："爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。"
唐代的"年夜飯"，歲宴之上，必不可少的節物有屠蘇酒，敦煌文書中所記錄的節候賞物，就有"歲日賞屠蘇酒、五辛盤、假花果，膠牙餳"。
這種家家迎新的屠蘇酒，據孫思邈的《備急千金要方》所述，飲屠蘇酒主要是為了"辟疫氣，令人不染溫病及傷寒"，跟漢代的餃子有異曲同工之妙。
王安石放了爆竹，喝了點小酒，又來了一句："千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符"。根據《後漢書·禮儀志》記載，符長六寸，寬三寸，桃木板上書降鬼大神"神荼"、"鬱壘"的名字。
後來的桃符發展分為兩支。古代普通人不認字，神荼鬱壘就畫成畫吧，就成了門神畫。另一支，據《宋史·蜀世家》說：後蜀主令學士題桃木板，感覺學士文筆不行，就自己來了一手："新年納餘慶，嘉節號長春"，這便是中國的第一副春聯。吶，春聯就是這麼來的。
兩宋必備有點多
需要世界CBD的年貨海
大家都知道宋朝人會過日子。《清明上河圖》中，開封就是11世紀的曼哈頓，世界的CBD。
在宋朝過年，需要購買的年貨是真多。《武林舊事》第三卷有一節《歲晚節物》，羅列了一大堆年貨清單：
臘葯、錦裝、新曆、諸般大小門神、桃符、鍾馗、春帖、天行貼兒、金彩、縷花、幡勝、饋歲盤盒、酒檐、羊腔、果子、五色紙錢、糝盆、百事吉、膠牙餳。
看看，宋朝人的購物車還是挺大的，這些得分好幾天買吧……
清、民國更直接
趕年集，辦年貨
到了清朝，過年之前有專門的集市，叫做"年集"。
《京都風俗志》是這麼描寫北京年集的：
十五日以後，市中賣年貨者，棋布星羅，如桌几筆墨。人叢作書，則賣春聯者。五色新鮮，千張炫目，則賣畫幅者。以及蘆棚鱗次，攤架相依，則佛花供品，杯盆杵臼，凡祭神日用 之物，堆積滿道，各處皆然。人家鋪肆，擇日撢掃房屋，謂之掃房，整頓內外一切什物，買麻秸、栢枝、米面、菜蔬，果 品、酒肉，雞魚，凡食用之物，置辦一新，以預過年。
就這樣，年集一直延續至今，還催生了現在各大商家搞的各種年貨節。
在物質並不豐富的年代，對於普通百姓，年貨是一桌難得吃上一頓的好飯菜，年貨是試穿很久終於買到手的新衣服，年貨是小孩子口袋裡紅紅綠綠的水果糖，年貨是老奶奶一直捨不得買的小氈帽。
在物質豐富的消費時代，市場商品極大豐富，年貨的概念變得難以界定，而辦年貨也正在成為一種儀式，讓人在忙碌的喜悅中感到年的到來，在瑣碎卻溫暖的儀式里，傳遞脈脈溫情。年貨也成為釋放消費衝動後，為自己增添的一份好心情，年貨映射出的是物質生活小康後的精神愉悅。
當然，滿滿一桌的年夜飯，依舊是除夕夜裡的主場，這一年的收穫和感動，都在席間交織。海爾防干燒三頭燃氣灶，讓你輕輕鬆鬆收穫豐富年夜飯！
【部分圖片來源於網路 版權歸原作者所有】
TAG:廚蜜蜜 |