年夜飯中必不可少的一道菜是什麼？每家都不同

一到過年最關心的就是今年的年夜飯有哪些菜，一家人還要討論一番。但是南方年夜飯中必不可少的是什麼？那當然是魚了，幾乎每家都要準備一道由魚做成的菜。或紅燒、清蒸、熬湯，也可以做成一道魚火鍋，寓意什麼大家應該都清楚。那來看看年夜飯菜單吧

年年有餘

這是必有的一道菜，也正因為如此南方才有那麼多種魚的做法，不讓總吃一種食物也是會厭煩的。

節節高

其實就是蒜台炒肉絲，只不過有一個好聽的名字，不過應該沒多少人喜歡吃了。

涼拌雞

也許是大部分南方人都喜歡吃辣的緣故，這道菜被喜歡喝酒的人歡迎，再加點油炸花生米是再好不過的下酒菜了。

紅燒排骨

紅燒排骨這道菜在平常也經常吃到，也因為小孩喜歡所以年夜飯上也會有。

梅菜扣肉

肥肉不膩，喜歡吃的一般都會多吃幾塊，很好的下飯菜。連湯汁都非常美味

粉蒸肉

老人最希望看見的菜，在以前很少有肉吃，一年也可能吃不到一次，在那個年代有一晚全是肉的菜那已經算富豪了。

這就是南方年夜飯中常見的菜了，當然這裡不能包含你們那的特色菜，沒寫的請海涵。點下關注吧，謝謝。

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