父子二人太原開自助刀削麵受歡迎，外地遊客沒吃過還真不會配料

山西的麵食在全國也是比較出名，說起大同刀削麵更是一絕。事實上並不是只有大同的刀削麵做的好，山西其他地方做的也還不錯，在太原的食品街上遊玩的時候就遇到了一家比較有特點的削麵店。這家削麵店只負責為顧客削麵，其他配料等步驟都是顧客自己完成，對於沒吃過的遊客來說這還真是個小難題。

為顧客削麵的是一對父子，老伯介紹說來這裡吃面的人很多，所以他和兒子負責削麵，他老婆負責收錢和收拾桌子。

每天上午十點以後這裡的人就多了起來，吃飯的人來了交錢拿著碗排隊盛面就可以了。

在人多之前，小店就會把各種口味的配料準備好放在這裡，盛上面的顧客過來自己選擇端進店裡就可以食用。

對於這家店受歡迎的小店也有人質疑配料放在外邊是否衛生，不過可以看出來在這裡吃的大多都是回頭客。圖文/行走的法師羊，本文原創未經允許不得轉載！

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