春節去芬蘭追極光？別忘了嘗下馴鹿肉，是的，它可以吃！揭秘當地10大特色美味
近年來，因為極光和夢幻的聖誕老人村，去芬蘭旅遊的朋友是越來越多了，那麼，問題來了，看了極光，與聖誕老人合完影之後，應該去吃點什麼好呢？小編這就為大家獻上頗具芬蘭特色的10大美味介紹。芬蘭那麼冷，吃飽了，才有力氣去追光呀。
1、黑麥麵包（RUISLEIP?）
黑麥麵包，作為芬蘭美食文化史真正意義上的象徵，於2017年通過票選，成為芬蘭的第一國民食品。游芬蘭，怎能錯過這裡的食物之王呢！不同於鬆軟的白麵包，略顯紮實的黑麥麵包非常有嚼頭，黑麥的香味和淡淡的甜味在咀嚼時慢慢釋放出來，吃起來讓人有種欲罷不能的感覺。從烤箱中新鮮出爐的溫熱的黑麥麵包，抹上咸黃油，或是搭配腌三文魚、鵝肝醬或鮮魚湯，更是美味無比。
2、馴鹿肉（PORONK?RISTYS）
傳說中，聖誕老人是駕著由9隻馴鹿拉著的雪橇挨家挨戶地為好孩子送禮物的。那你知道聖誕老人的坐騎在芬蘭也是一道美味佳肴嗎？在芬蘭，馴鹿是最出名的野味，也是極具營養的滋補之品。馴鹿多由拉普蘭的原住民薩米人放養，大多數時間，它們可以在林中自由活動，以地衣、枝葉或蘑菇為食，因而野味口感十足。這些個頭魁梧、擁有犄角的馴鹿脂肪含量很低，肉質鮮嫩多汁，且富含營養，被認為是最健康的食品之一。其烹調方法也是十分多樣，如風乾、冷熏、慢燉等，其中最經典的一種做法是爆炒鹿肉。想像著，晚上的時候，坐在篝火旁邊，聽農場主講極光的傳說，品嘗著一頓豐富的傳統馴鹿晚餐，該是一場多麼美妙的體驗！
3、 卡累利阿派（KARJALANPIIRAKKA）
與黑麥麵包一樣，卡累利阿派也是芬蘭具有歷史意味、富含民族特點的一種食物。任何重要的吃飯場合，必定少不了卡累利阿派。卡累利阿派底部用黑麥製成，裡面的餡兒則是土豆、洋蔥、米飯或是胡蘿蔔，烤制的時候如果在表層刷一層黃油或蛋液，味道就更濃郁香醇了。
4、魚餡餅（KALAKUKKO）
你吃過或是聽過將魚肉塞進麵糰一起烤制的麵包嗎？芬蘭的魚餡餅將刷新你對傳統麵包的認知。魚餡餅和卡累利阿派有點相似，但是個頭更大，而且用了魚作為原料。餡餅裡面塞的通常是白鱒魚，那是一種在芬蘭東部湖區常見的小魚，和鯡魚有點像。因為裡面囊括了一頓豐盛午餐所需要的所有原料，營養價值高又便於攜帶，它成為了很多上班族午飯的首選。它在芬蘭的普及度很高，很多超市都可以買到，朋友們，游芬蘭一定要親口嘗一嘗！
5、藍莓派（MUSTIKKAPIIRAKKA）
七八月份的時候，芬蘭的森林中隨處可見藍莓的蹤影，藍莓派瀰漫著芬蘭夏日的芬芳氣息。但這並不意味著我們冬季游芬蘭就享受不到這一美味！當地人的冰箱里，一定存有冷藏的藍莓，他們對藍莓派的熱愛簡直突破了季節的限制。這種口感酸甜的誘惑，想必是每個甜品控都無法抵抗的吧。
6、肉桂卷（KORVAPUUSTI）
肉桂卷直譯意為「折耳」，其實就是加了肉桂粉的麵包卷，得名於它的外形，其成品兩側微微翹起的造型類似耳朵。雖然芬蘭並沒有給肉桂卷註冊專利，但芬蘭人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。咖啡配肉桂卷，肉桂的香氣和甜甜的糖霜組合在一起，口感濃郁豐富，在寒冷的冬天裡，能享受這樣一款鬆軟辛香的麵包，一定會帶給你溫暖幸福的滋味。
7、鹹肉末菜肴 (Vorschmack)
在地處北極圈地帶的芬蘭，在嚴寒的冬天吃上一道素有「冬日暖鍋」之稱的鹹肉末菜肴，想想都覺得很幸福美味！當地人一般會搭配烤土豆、酸奶油、酸黃瓜、甜菜、小番茄甚至是啤酒來食用。這不就是我們所謂的大雜燴咩？
8、烤肉腸（GRILLIMAKKARA）
芬蘭人對烤肉腸的喜愛簡直是超出了我們的想像。如果沒有烤肉腸，怎麼還能算是一個完美的芬蘭夏季呢？孩子們也是在夏季木屋裡吃著當作點心的烤肉腸長大的。冬天的時候，他們也會圍著篝火烤肉腸呢！這些又大又肥的燒烤專用肉腸配上芥末醬和啤酒一起享用，簡直是人間美味。
9、煙熏北極紅點鮭（北極鮭）(Salvelinusalpinus)
生活在北極圈附近的北極鮭魚體態優美，色澤鮮艷。但冰釣北極紅點鮭完全要靠運氣，您可能蹲守數日都釣不到一條，也有可能不到半小時就釣上許多條。這也讓煙熏北極紅點鮭魚成為芬蘭美食餐廳的特色菜，其亮麗的紅色肉質和豐腴的口感無論是在當地人還是在遊客中都備受讚譽。游芬蘭，你一定要嘗嘗這道美味佳肴。
10、鹹味甘草糖(Salmiakki）
游芬蘭考慮帶什麼伴手禮回國送七大姑八大姨？鹹味甘草糖將成為你的不二之選。這是一款最具芬蘭代表性的糖果。在歐洲，甘草口味的糖果一直是歷久不衰的常見風味，其口味通常是高度濃縮之後的味道，另外也會添加茴香油來增強風味，使得甘草口味更為濃烈。
