送你10道經典年菜，每一道好吃又吉利，尤其第5道，吃了好運連連

今天晚上就是大年三十了，你的年夜飯菜單想好了吧？

這是一年中最豐盛的一餐，普通人家大大小小5個人居多，來看看我給你設計的年夜飯組合吧。希望能給大家一點啟發，每一個菜都可以在我的美食號里找到具體做法。

1.牛氣衝天——鹵牛肉。

這個菜屬於冷盤，上好的下酒菜，可以提前做好。寓意來年牛氣衝天，順順利利，生活更上一層樓！

2.大吉大利——白斬雞。

這是一道冷盤，鮮嫩異常，大人小孩都喜歡，這個也可以白天燉好。記得一定要冷了再切，擺盤。

3.紅火大年——花菇燉紅燒肉。

紅燒肉與花菇一起，砂鍋小火慢燉，肥而不膩，香甜軟糯，入口即化，擺盤呈圓形放射狀，寓意團團圓圓，紅紅火火過大年！

4.四喜丸子——紅燒獅子頭。

它色澤金黃，肉香四溢，做法簡單，卻色、香、味俱全，寓意人生福、祿、壽、喜4大喜事，屬於經典的年菜之一。

5.年年有餘——砂鍋魚頭燉豆腐。

年菜寓意吉祥，少不了魚的菜，象徵年年有餘，討個吉利。魚和豆腐是經典搭配，味道升級，營養加倍，可做菜，又可喝湯，兩全其美！

6.花開富貴——油淋杏鮑菇和荷蘭豆。

這個菜是素菜，品相美觀，製作簡單，寓意花開富貴，可根據人數製作花朵的數目，味道非常鮮美！

7.好運團圓——蒜香肉末蒿菜。

蒿菜諧音「好」字，又沿同一個方向擺盤圓形，寓意來年好運連連，財源滾滾！這個菜集合了蒜香、肉香、清香，紅紅綠綠，相印成趣，好吃又吉利！

8.蒸蒸日上——干鍋土豆片。

這個菜金黃誘人，焦香四溢，下面點了酒精塊，吃的時候熱氣騰騰，越吃越好吃，寓意以後的日子過得越來越好，猶如蒸汽，裊裊上升！

9.甜甜蜜蜜——糖不甩。

上完葷菜和素菜，接下來要上一道甜點。這個是其實紅糖糯米丸子，口感軟糯甜滑，Q彈不膩，濃香四溢，寓意新的一年生活節節高，日日比蜜甜！

10.旺財祝福——狗狗豆沙包。

2018是狗年，而旺財往往是對狗的昵稱，把豆沙包做成小狗的形狀，特別應景，祝大家來年發大財哦！

而且，年夜飯桌上孩子們跑來跑去，菜往往吃得不多，來一道這樣的主食，媽媽再也不用擔心寶寶不愛吃嘍！

最後，鮮榨果汁來一道，喜歡吃什麼就榨什麼，好喝有營養，不喝酒的朋友們榨起來哦！

喜歡這些菜嗎？歡迎大家在評論區說說你家的年菜食譜，祝大家新的一年吉祥如意，大發財哦！

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