年夜飯吃吉利菜，紅紅火火過大年

年夜飯

不要急

容本喵想想

除夕吃什麼

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此事非同小可

待我來杯咖啡思考下。。。

「

開什麼玩笑！！！！

喝什麼咖啡

小新這就告訴你怎麼吃

」

看見沒

這才是除夕style

年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，一家人既是享受滿桌的佳肴，也是享受快樂的氛圍，心中的幸福溢於言表。菜肴上儘可能豐富，因為這頓飯誰家也不擔心剩下，剩下了才是「頓頓有餘」、「年年有餘」。

吃

年年有餘

吃魚：

年年有餘是家家戶戶每年的質樸期待，不論財富多寡、地位高低，這是文化，是闔家團圓不可或缺的元素。所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同「連」諧音，連年有餘。

彩蛋吃法：一條魚，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意豐收富裕。

吉祥如意

四喜丸子：

由四個美味可口、碩大討喜的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事。是年夜飯不可或缺的菜品，取吉祥之意。該菜色澤金黃，鮮咸酥嫩，芡汁清亮，味道可口，老少皆宜，男女通殺。。。

彩蛋吃法：丸子自然越大越好，試想，四個碩大的丸子端上飯桌，那才是美味又震撼，喜慶連連，今年就嘗試做大一點吧~

吉慶連連

吃雞：

吃雞可是2017年大紅大紫的熱詞，看勢頭，2018年吃雞依舊熱度不減，年夜飯吃雞也是必不可少，知道為什麼嗎，因為雞與「吉」諧音，取「吉」之意，無雞不成席，雞餚象徵著吉祥如意、吉慶連連。有些地方春節第一餐喝雞湯，象徵「清泰平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛。

彩蛋吃法：知道燒雞什麼顏色嗎？金黃色！！！

步步高升

吃年糕：

年糕同「年高」，有著一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意極喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象徵著白銀和黃金。至於口感，有甜有咸，各地吃法也是多種多樣，北京有紅棗鑲的黃金糕，上海有排骨年糕、毛蟹年糕，年糕可是既可以單吃又可以混搭做菜，而且沒年糕怎麼算過年呢。

彩蛋吃法：如果你不會做那些複雜的菜，就直接把年糕端上桌，這麼喜慶的東西，誰挑的出毛病呢。

大吉大利

糖醋裡脊：

吃飯講究吉利，「裡脊」與「利吉」諧音。大吉大利的糖醋裡脊，作為開運菜戲，酸甜混合的味道加上金黃的外表，外酥脆、里鮮嫩，滷汁緊包，酸甜適口，任誰都無法拒絕。

生財有道

生菜：

生菜讀起來與「生財」諧音，簡單的生菜竟還有這樣的驚喜，激動不~，而且過年期間，大魚大肉吃的太多，來點蔬菜爽爽口，也是贊。

彩蛋吃法：你不能弄一顆生菜放桌子上對不，來盤沙拉吧，簡單美味，清淡爽口，降脂降糖。。。

四季平安

四季豆角：

四季豆角，顏色鮮亮、口感上佳，是夜飯毫無疑問的首席蔬菜，加之其筆直的形狀與竹子相近，常會被賦予「百尺竿頭、更進一步」、「扶搖直上，節節高」、「四季平安」之意。

招財進寶

餃子：

吃餃子是年夜飯上必不可少的佳肴。餃子又稱作「交子」，「交」是新舊交替之意，「子」為「子時」，寓意著嶄新一天的開始。餃子形似銀元寶，因此也有著招財進寶、財源廣進的意思。

彩蛋吃法：餃子的餡料選擇也有講究，一般餡料會加韭菜、白菜，韭菜和「久財」諧音，白菜與「百財」諧音，兩者都代表著富貴、財富。

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