等著吃年夜飯的時候，你在吃什麼？
一碗說
大年三十，長輩們在廚房裡忙得熱火朝天，家裡所有的爐灶都開著火，蒸鍋，油鍋，炒鍋，燉鍋全部出動。整個廚房繚繞著油煙蒸汽和菜香，讓人內心深處覺得輕鬆、溫暖、安定。
「滋滋」是在煎肉餅，「刺喇」一聲魚滑進了油鍋，「咕嘟咕嘟」雞湯在翻滾，「噗噗噗」蒸糕團的熱氣頂翻了鍋蓋……好興奮啊！
新的一年，就要在這些聲音中紅紅火火沸沸騰騰地開始啦！
這桌一年中最盛大的一餐，需要等待將近一天的時間。
那麼，正式開始年夜飯之前
你都在吃什麼零嘴充饑？
一碗編輯部的各位有話要說
海倫の糖盒&腌貨
江蘇泰州
吃仙貝和雪餅，先舔上面的調味粉和糖漿；大白兔奶糖是過年的五色糖盒裡必須的，經常是邊嗑各種各樣的堅果，邊覬覦著還未開封的「泰州三麻」之一——嵌桃麻糕，那要等到大年初一的早茶才能吃。
客廳開著電視，播著華仔的「恭喜你發財」，聽著央視的主持人用喜氣洋洋的音調說著吉利話兒，直播春晚後台緊鑼密鼓的進行最後的準備…但並沒有人有空去看。
爸媽忙忙叨叨的布置著年夜飯，我則是空著肚子轉來轉去，不時去廚房偷點咸雞、水晶餚肉、香腸的來吃。吃得多了破壞了擺盤，我那強迫症的媽馬上會給我的腦門來一記暴擊…
過年偷著吃的，好像總是特別好吃，這是普通人家過小日子的怡然自得，也是一年中為數不多的，可以脫下社會身份，重新做小朋友的機會。比起之後那頓正正經經的大餐，餐前偷摸著吃零嘴的小樂趣，才是我珍藏的春節儀式感吧。
sisiの炸糯米肉圓子
安徽蕪湖
炸糯米肉圓子，這個是我們全家都會參與的一項活動。主要是外公去買豬肉、生薑、糯米、蔥花，都剁碎加雞蛋液混合在一起，加入一點五香粉 ，然後我們小輩就圍著把肉泥揉成圓子，外公再拿過去下油鍋炸。
現炸出來外面是脆的，燙口，是最好吃的！之後涼了就會用直接丟進湯里煮，一鍋燉。
還會吃糙米糖，有花生和芝麻兩種味道，硬中帶脆。一般都在外公家過年，外公和爸爸在廚房燒飯，我和媽媽小姨一家就在卧室看電視的時候吃～～
鹹魚の 紅油辣鹵
四川攀枝花
年夜飯前的下午，一年一度的麻將局，參戰的是不會做飯也不允許幫倒忙的年輕人（吃完飯這幫人就去洗碗了），一隻手摸牌打牌，一隻手拿著啃鹵好的雞和鴨。
四川的紅油辣鹵得提前一晚，用混合了各種香料的紅油作為鹵料熬制，熬熟之後晾一晚上入味，一般搭配鹽水花生一起吃，emmm
看著不辣 其實辣味都浸在裡面了。
什麼都可以鹵，常見的就是雞翅雞爪鴨掌鴨頭鴨舌這些，豬肝雞心這些內臟也都有，都比較耐煮的，成都那邊也鹵兔頭。
cocoの兔兔&折耳根春卷
四川成都
臘肉、香腸、臘排骨、耳片、豬蹄、鴨腳、雞腳、雞翅、鴨翅、涼拌兔、炸酥肉這些提前弄好，在桌上一字排開，場面還是挺壯觀的。
家裡人會邊看電視邊聊天邊啃，相當於是一個年夜飯之前的預熱。
這是熟的兔子，買回來切好做涼拌兔丁，家家戶戶都會吃。折耳根春卷也很常見。
兔頭也是買現成的，口味是麻辣和五香，成都就這兩個維度。
教大家一個吃兔頭的方法：從牙齒處掰開吃臉頰肉，然後吃兔舌，兔舌上方也就是兔的上頜有塊肉很好吃，我們那邊叫「上天堂」，然後再吃兔腦，越嫩越新鮮，完美分解。
小倩の全家福大禮包
江蘇無錫
年夜飯之前的零嘴？我連年夜飯都沒得吃。
買年貨的時候，我媽就直接買個「老陸稿薦」（無錫老字號）的全家福真空大禮包。
一般有熏魚、醬排骨、豆腐乾，麵筋亂七八糟幾大包，大年三十晚上直接熱，再炒兩個素菜就是一桌年夜飯了，相當 相當 相當 敷衍了。
逼得我有一年在飯店裡定了一桌年夜飯送回家，再後來就學會自己做飯了。我媽忙活的時候我就會說「放在那邊好嗎？讓我來。」 今年準備中西結合，做個西班牙海鮮飯。
多多の鳳黃酥和椰子餅
福建福州
鳳黃酥長得和鳳梨酥沒啥區別，但是內陷多了鹹蛋黃。比普通的鳳梨酥多了更多層次，也沒那麼甜膩。福建人無論吃啥零嘴都是為了配茶……日常休閑，喝茶也是主流。
一般年夜飯之前，下午一家人都會泡茶聊天吃年貨。閩南地區這些糕點做的本來就比較多，還有椰子餅也很暢銷，椰蓉做餡，略甜，但是配上綠茶就剛剛好。
芋泥就是芋頭蒸熟，加入豬油、冬瓜糖、桂花等材料碾成泥狀。這個其實能算作一道菜啦，福州年夜飯的定番。
但是一般剛出鍋還沒開飯就被當成零嘴吃了，站在餐桌邊就拿著勺子挖起來。甜口濃郁，吃到嘴裡有點沙，還有豬油香，一般都還會放上芝麻，有種熱冰淇淋的感覺？
大米の炸炒米
江蘇泰州
炸炒米、炸玉米、炸蠶豆，用袋子兜著， 走到哪吃到哪。
這些東西只有過年的時候才會有人過來炸，一般都是年紀比較大的爺爺奶奶。原料都是自家的拿過去的大米、蠶豆和玉米粒。
炸出來的炒米是做炒米糖的原料，以前會做炒米糖，現在覺得太麻煩就直接在外面買幾塊。
炸出來的蠶豆、玉米和外面買的不一樣，在炸的時候可以選擇加不加糖，我家吃的一般都是沒有糖的，有一種苦香味，然後回甘，其實很像老一輩人對於生活的期待。
朱朱の紅糖泡油麵
江蘇南通
這個是比較傳統的零食了，奶奶輩會經常買。
小孩兒說肚子餓，老人家就會怕你餓過了吃不下飯，又怕吃別的零食待會吃不下正餐，反正就擔心很多。這個時候奶奶就會拿一點油麵放碗里，泡上紅糖水給我吃，油滋滋配上糖味還有油炸的面香，墊肚子剛剛好。
常吃的還有南通脆餅，咬開是一層一層的，比較酥脆，有甜口的有咸口的，也可以泡著吃。
耀哥の皮渣
河南安陽
很多地方都沒聽過這個東西的。其真身就是紅薯粉條，本身帶一點點鹹味，我們那裡會加一點小蝦米進去，做出來有點像果凍一樣可以切塊吃。
油煎皮渣也很香！
可以一點放鹽或者醬油提味道。
最常吃的做法就是燴菜放裡面了，我們那裡農村紅白喜事都做這種大鍋菜，皮渣是必不可少的。
老大の葵花子
新疆阿勒泰
葵花是我們當地種植業的主要農作物之一，很多人家都會直接拎一袋自己家種出來的生瓜子去加工店裡加工炒熟，而不是直接買成品的。而我媽就比較不走尋常路，擅長用電餅鐺炒瓜子…
一片「格 呸 格 呸」聲中，瓜子皮落了一地，一來吃不厭，二來吃不飽，過年消閑必備零食。
其他的零嘴還有凍在陽台窗外的雪糕、大紅棗、各種滷味（從廚房偷來吃）、炸蕉葉子（太香！）、炸糖麵條（我姥姥叫它jiang麵條）、長棍型爆米花。
現在沒機會吃到的有一個叫「爐灰烤洋芋」。傳統的火爐子燒煤產生的爐灰屜里，扔進姥姥家菜園兒里種的小洋芋，悶熟，剝掉皮，最外層的焦黃處最香，沾白糖吃簡直好吃到升天！
大家圍在暖烘烘的火爐邊，咋咋呼呼喊著好燙卻又停不下嘴的場景，雙手因為剝皮而變得黑漆漆髒兮兮，印象很深刻。不過主要是太好吃了忘不掉。
掐指一算
距離今年除夕
只有不到一周的時間了
你回家了嗎？
身邊都有誰？
在吃什麼呢？
留言告訴我們吧！
一碗編輯部
一起吃喝一起胖啦
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