過大年了！這些習俗與美食你知道嗎？

剛過完兩個人的節——情人節，

即將過一群人的節——春節

春節，是農曆正月初一，又叫陰曆年，

俗稱「過年」。

這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。

說到過年我們就會想到我國源遠流長，

博大精深的年俗。

那麼我國的年俗到底有哪些呢？

年

俗

1、送灶神

在臘月二十三這一天晚上，人們會在灶神的畫像前擺放各式各樣的貢品，如糖果，酒，清水等，目的是讓灶神吃飽喝足後可以在天宮為自己美言幾句。

雖然說這帶有一定的迷信色彩，但是這也寄託了人們對美好生活的期盼與嚮往。

祭拜灶神

2、掃塵

民間諺語有言：臘月二十四，撣塵掃房子」。北方叫掃房，南方叫撣塵。

在這一天，人們會對室內屋外、房前屋後進行徹底的打掃，乾乾淨淨地迎新春。

3、置辦年貨

每年到了臘月二十幾，家家戶戶都會開始置辦年貨，比如說燈籠、小巧燈具、吉祥物、福字等等，將之掛在門前，貼在門上、窗戶上，或是擺放在桌上、炕頭上。

4、貼春聯

這是從兩千多年前戰國時期的「桃梗（桃符）」演變而來的。

桃梗是用桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語。五代後蜀皇帝孟昶春節時在桃木上題寫了聯句：「新年納餘慶，佳節號長春」，這就是中國最早的春聯。從此以後，貼春聯這一習俗得到推廣並沿襲至今。

5、貼門畫

據《山海經》載稱：唐太宗李世民生病時，夢裡常聽到鬼哭神嚎之聲，以至夜不成眠。這時，大將秦叔寶、尉遲恭二人自告奮勇，全身披掛地站立宮門兩側，結果宮中果然平安無事，李世民認為兩位大將太辛苦了，於是讓畫工將他倆人的形象畫在宮門上，稱為「門神」。

後來，民間爭相仿效，幾經演變，形成了自己的獨特風格，便有了如今的門畫。

6、守歲

在大年三十這天晚上，一家人會圍坐在桌前吃著年夜飯，看春晚，等待新年的到來。當然，說到守歲那就必須提一提孩子們期待的壓歲錢了。家裡的長輩們會提前為家裡的孩子們準備一個壓歲紅包，在大年三十的晚上給孩子們壓歲。

7、放爆竹

春節燃放爆竹之俗始於漢代。據南梁人宗懍撰寫的《荊夢歲時記》記載：「正月一日……雞鳴而起，先於庭前爆竹從辟山妖惡鬼。」人們通常以此避邪驅鬼，祈盼來年吉祥幸福。然而在大氣環境受到嚴重污染的今天，放爆竹這一習俗還是不值得提倡的。

8、拜年

據明朝陸容《菽園雜記》記載，拜年習俗最早行於明朝京都。朝官往來，不管認識與否都要互拜，百姓則各拜親友。現在，「拜年」已成為一種傳統習俗，親朋好友，同事之間走家串戶、登門拜年，互致問候。

9、回娘家

大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱「迎婿日」。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，並且在娘家吃午飯，在過去，一家人也會選擇在這一天拍全家福。

美

食

曾經有這樣一句話，

「過年的味道，

那是一種面目不清的甜。」

年味，

不僅是舌尖上的快感，

還是家的記憶，

更是對未來的期盼。

佳節將近，我們特地找了四種美食，讓大家對傳統美食有更深的了解。

豆兒醬

北京「豆兒醬」，是一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等做成的冷盤，色如琥珀，類似於「肉凍兒」，用來佐酒和開胃的冷盤。

面 食

山東麵食。山東麵食是以糯米面為主料，加小麥粉、水，著色，調成不同色彩，塑造各種栩栩如生的形象。這對這個吃麵食的大省來說，人們在迎新年的時候吃上一口，又是何等享受。

年 糕

年糕。想必年糕對大家來說很熟悉吧。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕有黃、白兩色，象徵著金銀，給人帶來富貴之意。

餃子魚

江西餃子魚。江西鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的人會在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。

無論是習俗還是美食，

總是離家時最為思念和放不下的。

小時候過得是幸福年，

長大後過得是團圓年，

最後

祝大家歡歡喜喜過大年！！！

文案：陳亞輝 向玲玉

排版：陳藍

圖片：網路

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