你餓不餓？我煮碗面給你吃，台詞經典，麵條更好吃

從小看TVB劇中總有一句：餓不餓？不如煮碗面給你吃？一直以來都很奇怪，為什麼香港人那麼喜歡吃面？直到有一天聽到有人說：不吃面，難道半夜三更揉面做餃子、做包子？也是啊，麵條在所有麵食中算是比較簡單的，麵條的做法說有上百種也不誇張吧？今天我要一道既簡單又美味的蔥油拌面。

準備小蔥、麵條、小油菜。

鍋里入油，比平時做菜要多一點，放入切好的小蔥段，小火慢熬。

熬到蔥端焦黃把蔥段撈出。

在蔥油里放入生抽2勺、老抽1小勺、蚝油2勺、白糖2勺，攪拌均勻開小火至起泡即可關火。

另外起鍋把麵條煮熟，青菜煮好。

麵條撈出在涼開水裡過一下然後放在盤中，把熬好的蔥油倒入麵條中攪拌均勻，擺上一個雞蛋，青菜，開始吃吧。

蔥香誘人，麵條爽滑鮮美。

PS:蔥油可以一次多熬一些裝在保鮮盒裡，下次煮好面吃就方便了，熬了油的蔥不要丟掉哦，也可以拌在麵條里吃，脆脆香香的。

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