小眾又親民，為年夜飯挑支應景美酒吧！
又是一年新春近，不管它是「新桃換舊符」的傳統節日，還是「白髮又新歲」的光陰提醒，「該回家了」，才是春節最重要的含義。
我們知道，這一年你做了很多事，或許都是為了讓別人滿意。
所以，我們集合了來自專業品酒師、川菜大廚、創意廚師、美女攝影師的心水推薦與乾貨技巧，為你送上這份準備許久的「新春攻略」。專心取悅你最愛的家人、寵溺自己吧！
今日人物：黎可以
WEST國際認證品酒師
小眾特色葡萄酒買手
「二十八端」創始人
2017年微店官方「每日一店」欄目上榜店鋪；重慶商報、新浪重慶、精選美食ENJOY平台等品牌媒體的合作夥伴。
在《中國怡居》雜誌專訪中，她的「二十八端」更被贊為「與城市相生的葡萄酒品牌」。
甜美英氣的可以小姐姐，最擅長給葡萄酒做混搭。
她說，在葡萄酒的世界裡，沒有什麼時候都好的酒，也沒有能應付任何場合的酒；
在年夜飯桌上，和最愛的人、喝最恰當的那杯酒，感覺才是最美的。
於是，她甄選出四款小眾大牌，價格美好的葡萄酒，一起為團圓餐桌，再添些應景喜氣吧~
致溫柔：法國塔斯莊園干紅
「草在結它的種子，風在搖它的葉子，
我們站著，不說話，就十分美好。」
年夜飯的開端，應當屬於一瓶溫柔的紅酒。
來自法國羅納河谷的塔司莊園干紅，由超級柔和的兩個葡萄品種——梅洛、歌海娜混釀而成。
倒酒入杯，在杯中慢慢氤出一汪輕盈的紅，入口也很容易接受，口腔被絲滑的單寧綿密地包裹，不刺激、不衝撞；
·可以說，若將波爾多比作盛名在外的大商人，羅納河谷則更像質樸的農人，終日專註於種植釀造中，這裡的葡萄酒，風格既迥異，又能釀出堪稱偉大的作品，價格還非常適宜。
像是寒夜裡與家人摯友圍坐的感覺——說些趣事，聊點八卦，漿果的香氣久久纏繞，柔柔地美好著。
法國塔司莊園干紅（￥96）
這支塔司莊園干紅，由成立於1965年的法國羅納河谷酒農聯盟生產，品質極為可靠；更獲得過日本葡萄酒大賽2016銅獎，口感柔順圓潤，作為年夜飯上的第一支酒再好不過啦~
致成熟：西班牙簡美莫納斯紅葡萄酒
「跟這個世界交手的許多年來，
你是否，光彩依舊，興趣盎然？」
飲盡溫柔，是時候起身，向長輩敬一杯酒。
此刻，沒什麼比這款豐滿卻又優雅的西班牙簡美莫納斯紅葡萄酒更適宜的了。
·西班牙新派酒庄代表作-簡美莫納斯紅葡萄酒（￥214 禮盒裝）
來自經驗豐富的釀酒師David Tofterup，在法國、南非、智利等地釀酒後，定居西班牙創辦Hammeken酒庄
開瓶，靜置十分鐘再入口。先嘗到的，有豐富的黑色水果混雜在一起的香，是藍莓、黑莓的味道；
當然，還有好的西班牙酒都會有的橡木桶陳釀帶出的香氣，口感卻因為半甜紅的特質而不顯酸澀，反而略帶一丁點甜，變得柔潤又醇厚。
再過十來分鐘，烤橡木香散去了一些，一些更厚重的迷人味道卻慢慢浮現出來，是渾厚的煙草、皮革香氣，似閱歷豐富的父輩的諄諄耳語——慢慢來，時間會告訴你答案。
致甜蜜：
義大利大杯子莫斯卡托甜白/桃紅莫斯卡托小甜水
「我把我整個靈魂都給你，連同它的怪癖，
耍小脾氣，忽明忽暗，一千八百種壞毛病。
它真討厭，只有一點好，愛你。」
在酒的世界裡，不管多少老饕對於干型的美酒偏愛有加，嗜甜終究是人的天性，要為歲末年初的團圓飯留下甜蜜的句點，一支上好的甜酒必不可少。
在黃小廚市集上，這兩款甜酒黃磊叔叔喝得超開心
因此，可以小姐姐為大家推薦了兩支同樣來自義大利阿斯蒂DOCG保證法定產區的低酒精、低起泡甜酒，保證100%全員接受。
眼波稍有迷離，月色還未退散，正適宜打開這瓶義大利大杯子莫斯卡托甜白。
瓶身上的酒標來自莊主女兒的手繪，盛滿蜂蜜的大杯子沿兒上，一隻螞蟻正悄悄伸進觸角，是種讓人會心一笑的，稚氣乾淨的甜美。
舌尖上，帶著果香與淡淡蜂蜜清香的她，純凈，卻絕不無聊，你甚至能感到天然泉水才有的清冽口感，恰如其分的甜，加上適度冰鎮後帶出的清新的酸，完全不會甜得膩歪。
正是這款美妙的甜白，在黃小廚市集上迷得黃磊本人也欲罷不能，至於他到底喝了多少，就得自己去問可以小姐姐啦~
第二支在黃小廚市集上，成功迷倒瞿穎的義大利桃紅莫斯卡托小甜水，則是她私藏的情人節殺手鐧：
·左一：義大利桃紅莫斯卡托小甜水 （￥138元）
《昕薇》雜誌推薦-2017聖誕好物 攝影by 二吾
先取甜白的甜潤，又取干紅的濃香，在瓶中融合成浪漫的桃紅色，入口亦是沁人心脾的甜蜜和迷人的純凈芳香。
攝影 by 二吾
誠如莊主所言，釀造這款酒正是為了在那溫綿的夜晚，情人目光交錯時，可以帶來夏日的芳香和冬日依偎的溫暖…
甜蜜似愛人，正是這款酒最佳的註解。新的一年，一定要比蜜還甜噢~
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