五花肉這樣炒真不錯，簡單又好吃，一次一大塊，一點也不膩

已經進入放假模式，在家沒有什麼事情可干，就自己動手做飯吧。老婆說，現在很多男人都做飯了，男人做飯好吃，做飯不再是女人的專利了。老婆就是嘴甜，我干會計的時候，當時朋友們都說，男人干會計的少，女會計多。那個時候，我跟老婆剛剛認識，老婆說，男會計都是領導，說的我心裡美滋滋的。現在又說男人做飯好吃，要是我不做也說不過去吧。我今天就做個五花肉燉土豆，看看我炒五花肉炒的咋樣，大家給評一評。

切土豆大家都會，把土豆切成小塊，不要切的太大，小一點更容易熟

把五花肉切好，我買這個五花肉還不錯吧。

這步很關鍵，五花肉燉土豆的時候，不放油，直接炒五花肉。把鍋涮乾淨，直接把五花肉放鍋里，別等鍋幹了再放。這樣做五花肉不會糊鍋。把五花肉煉一下油，如果你喜歡吃稍微嫩點的，就煉的輕一點，如果你喜歡吃肉脂渣那樣，就煉的狠一點。

五花肉煉好了，就把土豆放鍋里，跟五花肉以前翻炒，土豆翻炒到五六成熟，然後倒入一點水，水不要太多。水多，土豆燜的時間長，土豆就面，我不喜歡吃那樣。

湯快收盡的時候出鍋，感覺還不錯吧。吃起來一點不膩。如果你做的口味膩，可以來幾個海螺清清口。

冬天的海螺頂蓋肥，不是很貴，20塊錢一斤。

有點饞了吧，有沒有想試試做的衝動？

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