大年初一吃餃子，你會吃出什麼

說到餃子，餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚.平日家裡來個客人，也會動手做香噴噴的餃子招待客人，方便還受人們喜歡。

餃子成為春節、大年初一不可缺少的食品,因為餃子形如元寶.人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音,還會把各種吉祥的東西包到餡里,以寄託人們對新的一年的祈望.在我家鄉大年初一包餃子時,常常將小硬幣（五角、一角）、糖、花生、棗和栗子等包進餡里

餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多.即使同是一種水餃,亦有不同的吃法。在我老家還有有關餃子餡的的說法菜 餡：財到之意，財神到家越過越發。白菜餡：百財之意，各式各樣的財富，撲面而來。 香菇餡：鼓財之意，腰包鼓鼓，一路向上的財運。酸菜餡：算財之意，凡是能算到的都將成為自己的財富。芹菜餡：勤財之意，用自己勤勞的雙手，創造的財富源源不斷進來。韭菜餡：久財之意，時間長財富久遠，取之不盡用之不竭。野菜餡：野財之意，有意外的財富等著你去拿。肉 餡：有財之意，能看到和不能看到的財富這一年都會來，大財運。豬肉餡：住財之意，財富來了就不走了，住在這裡生根發芽。魚肉餡：余財之意，家有多出來的錢花不完，年年有餘。牛肉餡：牛財之意，炒股朋友們的最愛，一路牛市。羊肉餡：洋財之意，是做水貨生意的最愛，從上面賺錢。

其實這都是為了烘托節日氣氛，祈求自己來年吉祥如意用的一種心理暗示，只要大家在一年中勤勞奮鬥，我相信新的一年每個人都會一帆風順多財多福的。

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