廚師朋友教我一招，剝蒜只需一個塑料袋，看完都想試一試

大蒜是烹飪中必不可少的一個重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點困難，直接用手剝開當然可以，但有點兒小費事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來也不是很方便。下麵就給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。

首先，先將大蒜掰開

將掰好的大蒜放進一個塑料袋裡，為了保險起見可以多套幾個袋子

然後在桌子上使勁敲打，不一會，蒜皮就鬆散開了，也不用再費力剝了

這樣做既不嗆鼻也不辣手，是不是很簡單方便呢？

在生活中，大蒜其實除了增添香味，其營養價值也不容忽視。大蒜含有豐富含硫胺基酸和大蒜辣素，能夠抑制腸胃中的壞菌，亦能夠促進胰島素的分泌，對於血糖穩定性有一定好處。滿滿的蛋白質、維生素讓大蒜自古就被視為養生聖品，不少人也有生吃大蒜的習慣，不過為了不讓口中有過多異味以及刺激腸胃，還是要控制料理中的用量。

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