D43：小盆友們的食物樂園，一個餅乾百變造型

一個人是詩，兩個人是畫。

如果你不能把日子過成詩，那就把生活裝點得煙火氣十足

我想很多中國的媽媽們開始接觸烘焙，大多是因為可以跟小朋友們一起邊玩耍著邊做，把它當作是一項親子教育的活動…大多也都是去外面的不正規烘焙房裡參加各種各樣的培訓+活動~其實，我想說，可以供小盆友們做的餅乾，從配方到做法都簡單到爆，完全都不用去外面用別人給你配好的東西僅僅只是去擠一個造型放進烤箱而已…

今天，單獨在家帶小侄女，一早就嚷嚷著今天要做美食，看了看家裡的材料，做一款最基本的黃油餅乾還是綽綽有餘的~於是，就擼起袖子玩兒起來！

Day 43，最簡單的餅乾。

黃油餅乾

小盆友們的食物樂園，一個餅乾百變造型

材料也是簡單到不行，黃油100g，糖粉60g，雞蛋液50g，低筋麵粉220g，鹽一小撮，首先黃油需要放室溫軟化~

先把軟化的黃油和糖粉、鹽，攪拌均勻。

分三次加入蛋液，每次攪打均勻後再加入新的蛋液。

最後攪打成均勻蓬鬆的狀態。

篩入低筋麵粉。

將麵粉與黃油蛋液攪拌混合。

最後揉成一個光滑的麵糰。

如果麵糰太過粘手，可以放冰箱冷藏30分鐘。拿出後擀成3-5mm的大薄片。

讓小盆友拿上她喜歡的各種餅乾模具開始壓制餅乾形狀~

然後小心的取出餅乾，麵糰比較黏稠，一定要輕手輕腳，這個環節可以家長們協助完成~

放進預熱好的的烤箱180-190℃烤10-13分鐘。

烤制的同時製作剩下的麵糰~

每家烤箱不同，時間和溫度上會有所區別，到10分鐘左右的時候要緊密觀察，烤到邊緣金黃就可出爐了~

這款餅乾除了黃油和麵粉沒有其他材料，成功率非常高，製作過程也是非常適合小朋友的簡易操作，很適合烘焙初學者和小朋友一起製作~

其實，很多時候，我們給家人做吃的，不僅僅是為了那麼一口吃的東西。而是看著他們吃飯時幸福的笑容，或者跟你一起製作美食時享受的親子時光。是為了那時透過廚房照進的那縷午後的陽光，或者是那陣通過餐廳吹進來的那絲清風……

希望，那個你願意為Ta洗手做湯羹的人也能在一個溫暖的日子，跟你一起享受著做美食的快樂~

大家，晚安~

二小姐的一人食

一個人吃飯，更不能隨便，不能將就。它是靜靜享受、品味快樂的最佳時光。

一個人也要好好吃飯，一個人的餐桌，也可以有更多選擇，一個人的生活，也要過得精緻而溫暖。

因為，食物有超乎想像的治癒能量，它能填飽你的肚子，也能治癒你的孤單。

「一人食」未必是單身狀態才會面對的狀況，每一個人都可能在生活的某個時間遇到要一個人吃飯的時候。

「一個人」更不代表孤獨或者格格不入，一個人的生活它會教會你在這個紛擾繁雜的社會中留給自己一點專註的時光。

做一個孤獨的美食家

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