糖尿病患者應科學吃水果

許多糖尿病患者談「糖」色變，對香甜水嫩的水果往往也因此望而卻步。其實，糖尿病患者可以吃水果，但要科學地吃。

吃水果的時間有講究

糖尿病患者吃水果的時間非常講究。忌餐前餐後吃水果，不能在公共場合聚餐，飯後上果盤時大肆進食；宜作為加餐或睡前1小時吃。「加餐」即兩個正餐之間進食水果，如上午9~10時，下午3~4時；也可以直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動。如果將水果和正餐一起吃，會影響患者胰島素的分泌、代謝，從而破壞其活性。因此，想吃水果的患者要制定科學規律的用餐時間。

吃水果應減少主食

如果糖尿病患者想吃水果，那麼，應把水果熱量折算到患者一天攝入的總熱量中，以一天吃200克水果（一到兩個中等大小）為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物熱量進行等分交換，不能因吃水果而導致熱量超標。同時，對於糖尿病患者而言，大前提是水果要少吃，大量吃可能造成血糖迅速升高；而高血糖持續時間長的話，則會加重胰腺負擔。

吃含糖量低的水果

醫生常推薦糖尿病患者吃諸如西瓜、蘋果、獼猴桃、草莓等含糖量比較低的水果，因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食；而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內的胰島素活性也是很有幫助的。

而含糖量較高的水果有：蕉（包括香蕉、大蕉等）、菠蘿、葡萄、甜橙（含豐富維生素，但是糖分很高）等，糖尿病患者應少吃這些水果。

吃水果前後要做血糖監測

吃水果前後要做血糖的自我監測。因為儘管水果含糖量高低有公論，但患者的個體差異很大。比如有的人可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖量低的水果只能是推薦，仍然要自己監測、摸索，尋找適合自己的水果。患者在吃水果前後兩個小時應測血糖或尿糖波動大小，這樣可以掌握自己能否進食某類水果。

如果沒有經常出現高血糖或低血糖，也可以多選擇幾種水果；但如果血糖波動大或出現異常，還是要暫時忌口，必須先控制好血糖再考慮享受水果。

專家提示：柿餅、干棗、桂圓等乾果中含葡萄糖量很多，因此糖尿病患者應盡量不吃。

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