青浦以前缺的是年貨,現在青浦缺的是年味!
新一年讓所有的辛苦隨除夕而熄
讓新年充滿幸福快樂和希望
青浦圈願意一直陪伴你、長情與你
今天就是年三十了
但是越長大,年味越淡
猶記兒時最開心的便是過年
和家人一起買年貨、穿新衣、拜年領紅包
全家一起準備年夜羹餚
而如今
年夜飯也是直接到飯店解決
再也回不到曾經的過年
這一切究其根本
就是我們缺失了過年的儀式感
青浦以前是怎麼過年的?
以前,青浦過年會準備許多美食、年貨,比如蛋餃、熏魚、腌肉,暖鍋雪碧可樂等等,會在春節前大掃除、寫春聯、貼福字,過年還會放煙花。
一、 小時候青浦過年必準備的三樣
1、春卷因為形如金條,是過年必吃的美食。小時候,每年回家過年,都能吃到這一口。
外公用煤爐做的春卷科比天下美味,基本沒有開飯前我就會偷吃,裡面包著香菇冬筍肉絲胡蘿蔔絲等等,毫不誇張地說,我一頓飯起碼能吃五個春卷!
2、相比春卷,爆魚小時候飯桌上少不了的冷盤之一,我最喜歡吃爆魚皮,小時候就和兄弟姐妹一起搶皮吃,最後剩下的都是魚肉,那種快樂只能在記憶中尋找了。
這一道菜是提前準備的,要用各種調料先把魚塊研製然後再放入油鍋中炸,那香味滿屋都是!
3、吃飽後還能吃上好多口的八寶飯,不管吃多寶,八寶飯一上,肚子瞬間又能裝下很多,這個美味的誘惑無法阻擋。
八寶飯如此好吃就是因為豬油,豬油的量到位,裡面的豆沙,外面的糯米飯才能噴香入味。
現在很難得能吃上上等的八寶飯,不是過干,就是甜得有點膩口,或者糯米很硬……總是會被吃剩下……
二、放鞭炮,寫春聯
當然,吃只是春節的一部分,春節前夕我們都會歡聚一堂大掃除,老青浦人各家各戶撣塵掃除,清除一年的積灰。然後外公自己寫春聯。
這樣的手寫春聯貼在家門口,這個家彷彿就被打上了青浦人獨特的精神印記,讓人在外求學、工作都能有個念想。
與外公手寫春聯一樣準時的,就是放煙火,迎財神。
傳說年初五是財神生日,接財神這種事,人人都起勁。所以每年快到初五零點的時候,青浦人都迫不及待得放起了煙花炮仗。那聲勢比年初一零點的時候還厲害!
過年需要儀式感
。
過年本身是為了驅逐怪物而產生的節日,但總是對未來充滿憧憬的人們給它賦予了嶄新的希冀,今年未曾實現的願望來年定會圓夢。
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇,爆竹並不是僅僅嚇跑了怪獸,也轟轟烈烈地迎來了新的一輪早春,新的一路征程。
因為一場儀式,很多時候是給自己一個契機去迎接一個全新的開始,或是鄭重告知自己正式與一段過去再見。
有錢沒錢,回家過年,無論是衣錦還鄉還是窮困潦倒,家都是不會吝嗇給你溫暖的地方。生活中的小確幸大抵就是對待生活的儀式感。
隨著科技的日新月異家人間只需要一部手機就能跨越江河湖泊,穿越國界,聽到對方的聲音,但有些距離還是需要一個擁抱,一次面對面的聊天,一桌子圍在一起的談天說地才能彌補。
每到年關,我們都不應輕視其中的各種儀式,它們更多來自千年來的中華民族的傳統文化精髓。讓儀式感與春節「相濡以沫」吧。
若總有一顆盼望過年的心,加之以小小的儀式,我們又怎會找不到那般熟悉的滋味呢?
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