日銷 2000 多單，賣大米的店居然開到了愛馬仕、索尼旁邊?

一間超有料的鋪子

 兜售靈感，販賣創意

?來

源 | 愛與美食學（ID：meishicc）

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大米

中國人最常使用的主食之一

你可以在便利店、超市、菜市場

任何一個商店都可以隨手買到

在菜品豐富的今天

你可能覺得大米再好吃也是白味

但是在日本

他們卻跟大米死磕

花盡心思只為找出更好吃的大米

在東京銀座豪華商圈

這裡寸土寸金

奢侈品林立、大牌眾多

但在這裡有一家店

沒有奢侈品也沒有大牌

賣的竟然是每天都會吃的大米

沒錯，這家叫 AKOMEYA 的店裡出售的，就是我們日常商店隨手買到的大米。

聽起來似乎和隔壁的愛馬仕、LV 完全不在一個維度。而這家店還一開就是兩層，日成交量達 2000 單以上，還獲得過米其林美食指南推薦。

你從外面看，米店通體暖黃的的燈光，十分溫暖。

一進店鋪，櫃檯上的木格子一字排開，18 個格子裡面，分別放了 18 種不同品種的大米。

這 18 個品種的大米，其中有 16 個品種是他們在嘗過 100 種以上日本全國各地的大米後精選出來的。

剩下的 2 種是日本知名主廚熊古喜八親自挑選的品種。

在這裡，每一粒小小的米，都得到了極致的對待。

在每個米格上，都有一個小標籤，上面寫著大米的甜度、粘度、軟硬程度……

米店牆壁上，也有大米分布圖，貼心地科普了市面上日本全國各地的大米的分布區域。

而且為了確保每一粒米的口感，這家米店的大米，全都是現場碾米。碾米的程度分為了三分、五分、七分、白米。

碾米完成後，客人可以帶走米糠，店員會將它們細心包裝起來交到你手中，還會提醒各種注意事項。

這家米店的包裝設計也很特別，在不同節日，還會有設計師專門設計的節日限量禮品裝。

2018 年 Akomeya 新年限定包裝

Akomeya 日常包裝

這裡是米店，但不單是米店。

在這家店，大米櫃檯的旁邊，竟然還有各式各樣的調味品和一個餐廳。

在東京旅行的攻略上，很多人都會推薦這裡，被稱

「東京最好吃的米飯餐廳」

很多人千里迢迢跑來，就是為了吃一碗他家蒸的米飯。

坐在餐廳，就可以聞見濃郁的飯香。

也許吃完，你也會有同樣的疑惑，這裡的米飯為什麼這麼好吃？

去米店的二樓，你或許就能找到答案。

米店二樓還有將近 6000 多種與大米相關的生活器具，每一樣物品同樣都是經過精心挑選的。

很多人到這裡可能都走不動了，畢竟米都買了，廚具當然不能拖後腿！

幾個月前，這家靠賣大米的店已經走出了銀座，東京另一個繁華的商圈開了新店，人氣依然不減。

Akomeya 新宿店

「常看到日本古時候的連續劇、電影，灶前釜鍋煮飯打開來的蒸汽，閃閃發光的白飯，這樣現煮的米飯裝在碗里捧在手中，就是日本人幸福的瞬間。」

Akomeya 事業部部長新道薰創辦這家米店的時候想的就是這個場景。

一碗熱氣騰騰的白米飯，就像平凡生活中一個恰到好處的擁抱，提醒你，當下的每一個瞬間都值得用心經營。

而這家米店之所以能圈粉無數，大概是因為他們出售的不只是大米，而是那種暖暖的。

 日常的小確信

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