茶餐廳是一種易上癮的毒

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圖片來源於網路

六七十年代的舊香港投射到北美唐人街再投射回廣東：這就是茶餐廳給人的奇妙感受。

Q彈的蝦餃皇，酥軟的豆豉蒸鳳爪，軟糯香甜的流沙包，爽滑的腸粉，燒麥，蒜香蒸排骨......相信熱衷於香港茶餐廳文化的你們對於這些一定都不陌生。

唔咁心冰室茶餐廳

座位於南部商務區，牌子很響，開業至今已經2年，每次去都必須拍照發友圈簽到，質量把關真的很嚴謹。

冰室燒味三拼例牌

豆腐、蜜汁叉燒、深井燒鵝，其中屬蜜汁叉燒最出彩，皮夠酥脆，肥瘦適中，不會塞牙縫，油脂和瘦肉相間，用的是最好的部位。

燒鵝很肥嫩，腌得夠入味，皮很厚，油脂充足，總體來說很不錯的一道菜。

澳門化皮燒肉

化皮燒肉 一定要吃，肥瘦比例超正，一層瘦一層肥，還有那個脆皮，伴著細砂糖入口即溶的感覺，難怪叫化皮燒肉。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥採用了新鮮的豬肉，而不是腌過的咸瘦肉作配料，進食前撒上蔥花，很香，質地黏稠、口感順滑、好消化，適合所有人食用。

淮山紅棗燉枸杞乳鴿

乳鴿湯特別養人，味道鮮美，適合上班族解乏抗疲勞，女性防衰老還養顏，趁熱食，還是很好味的。

地址：南部商務區泰金巷186號

人均：62元

粵新茶餐廳

粵新是寧波粵菜的老牌子了，恪守傳統老味道，用守舊的方式做最最地道的粵菜，用古法保留了每道菜的原始風味，還把口味和工藝精益求精。

粵新蝦餃皇

晶瑩剔透的麵皮之下，飽滿的通透蝦肉清晰可見，除了皮就是蝦，入嘴Q彈、鮮香嫩滑。迫不及待想吞下去卻又想多咀嚼幾口，實在是因為蝦仁實在是太過肥美啦。

飄香榴槤酥

粵新的榴槤酥真的是每桌必點，一口咬下去，滿嘴都是榴槤肉，強烈推薦。

叉燒布拉腸

腸粉是傳統的布拉腸，又嫩又滑非常好吃。粉皮光潔晶瑩，叉燒肉餡爽嫩。沾上一點醬油，吃到嘴裡很是滿足。

紅豆雙皮奶

朋友力薦的紅豆雙皮奶，果然深得我心。嫩滑的雙皮奶鋪上一顆顆煮的軟糯的紅豆，甜度適中，兩者的味道配合得剛剛好，即使多吃一碗也不會覺得膩。

此外，在1月15日 - 2月28日期間點指定六款炒飯送價值9元暖心西洋菜魚豆腐湯一份（東部銀泰城店除外）。

地址：來福士店/印象城店/ 東部銀泰店/ 江北萬達店/ 衫井奧特萊斯店

人均：66元

洪記點點心

集中式茶點蒸籠於一身，品種繁多。琳琅滿目，可謂麻雀雖小五臟俱全。

百醬蒸鳳爪

洪記的人氣王，常常被賣得脫銷。蒸的入味的鳳爪吃起來很軟糯，一吸醬汁就連著肉一起脫骨，醬汁是由後廚研發的，沒有使用市面上現成調好的醬汁，所以健康、新鮮。

紅米海皇粉

這道菜品在寧波的諸多的粵式點心餐廳並不多見，紅米海皇粉內餡主要是蝦，還有老油條，然後再是紅米粉皮。一口咬下去，外表香滑、中間酥脆、裡面鮮嫩，三重口感充斥味蕾。

脆皮乳鴿

相信你與洪記脆皮乳鴿的萍水相逢，定會讓你對它一見鍾情。鴿身先用滷水浸泡入味和上色，再放進滾油生炸而成。皮脆肉嫩，香味四溢。

奶黃流沙包

流沙包也是一萬個贊，皮是相當軟，餡兒不會太沙，口感很細膩。流沙包里的鹹蛋黃咸鮮味尤為出挑，輕輕一碰就流沙了，一定要趁熱吃，真的是流沙包榜單里的佼佼者了。

地址：月湖盛園73-75號

人均：77元

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今天給大家推薦了寧波三家比較熱門的茶餐廳，是不是已經蠢蠢欲動了呢？

同時也歡迎大家留言推薦一些你們想要推薦的茶餐廳或者是冰室哦。

* 排名不分先後

圖 ·大哥文·王大仙整理 · 大舌頭

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