為愛做早餐，在 Ins 上吸粉77萬的爆紅博主，把家搬到了上海

- 上海 -

在情人節這一天，不僅看了這麼多充滿愛意的照片，我還被餵了一頓真狗糧。

今天是情人節，我想說一個因為愛情成為網紅的故事。

就算不常翻牆 ，你大概也在各種媒體上見過「對稱早餐」的照片。

因為擺盤好看，食物又很有趣，這位叫做Michael Zee 的博主，光 Ins 上就有77萬的關注者。

被著名大廚 Jamie 推薦後，他瘋狂漲粉，引起了巨大關注。

連《衛報》、《每日郵報》等英國主流媒體也紛紛找上門採訪。

一開始看了照片後，網上有很多人猜測，他一定是個有強迫症的女孩兒。可這些賞心悅目的早餐背後，其實是個可愛的大鬍子男孩！

這次，趁著他和戀人Marc van Beek 在上海的家裡，我們特意去找他們聊了一下午——說說愛情，還幫你們問了拍照好看的竅門。

因為愛，才有了對稱早餐

2013 年起，Michael 和Marc開始在2人位於倫敦的公寓中共進早餐，Marc 的工作通常相當繁忙，對於 Michael 來說，早餐是唯一2人能夠相處交流更多的時間。

「2013 年某天早上，我隨手為 Marc 和自己準備早餐，做了西式蛋餅和香腸，搭配牛油果和果汁，正好拿了2個相同的盤子。」

「我突然想到，為什麼不試試把它們按照對稱的造型來擺放呢？」第1次「對稱早餐」就這樣新鮮出爐了。

Michael 和 Marc 覺得這種記錄早餐的形式很有趣，Po 在網上後也獲贊無數。

後來就專門開了一個 Ins 賬號：Symmetrybreakfast 記錄下每日的早餐。

每天早上，Michael 差不多4、5點起床準備早餐，7點半左右上傳照片，馬上就能獲得超過1000個贊。

Michael 認為早餐是一天中的開始，也是最重要的一餐，理所應當營養，美味，有儀式感。

身為中英混血的他，從小家裡面的一日3餐就混雜著各國風味。

在他後來不重樣的早餐中，日本和菓子、摩洛哥煎餅、法國舒芙蕾蛋糕、馬來西亞椰漿飯、甚至還有中國的白粥油條，薈萃各國美食。

「對稱早餐」網站的後台也常收到一些無聊的質疑——「你們吃的東西根本不是早餐Blabla......」。

Michael 表示：「我始終相信跳出傳統才有樂趣，不遵循常規才有新意，大多數『傳統』都不是全球共有的，也並非每個人都能接納別人的傳統。」

英國人有句俗語，叫做「任何時候都是喝酒的好時候」，在 Michael 和 Marc 看來，任何時候都是吃早餐的好時候。

最浪漫的求婚，是把戀人寫進了書里

由於最開始一直沒有露面的緣故，人們紛紛開始猜測「對稱早餐」背後的巧手主人是誰。其實他們是一對同性情侶。

「很多人以為我是個賢惠的女孩兒，還可能是個嚴重的強迫症患者。」Michael 開玩笑說道。

隨著「對稱早餐」的事業越來越成氣候，Michael 辭去了原本的工作，一心經營「對稱早餐」的 Instagram 。

他花了許多時間去了解這個平台的運作模式，也旅遊世界各地，得到很多靈感啟發後決定出一本實體書。

「書與 Instagram 的閱讀感是截然不同的， Ins 上你可以每天換一個主題，書則不同，它一定需要一個完整的結構。但除了按照這些條條框框，第一次寫書的我想要做一些更瘋狂的事情！」

Michael 說，當這本書在策劃當中時，他與 Marc 的關係也已經走到了想要與他結婚的階段，但關於自己要出書這件事，Marc 完全不知道。

後來，在書正式上市前幾天，Michael 拿到了出版社寄來的樣書，按捺不住興奮，他對Marc 說：「看啊，我又買了一本新書，一起來看看吧！」

那時 Marc 還在忙著工作電話，「啊，等我接完這個電話再看！」

結果等他放下電話已經是1個小時以後了。

Michael 又暗戳戳提醒他：「去看看那本新書啦！」 Marc 這才沖了杯咖啡，坐下來翻開。

「一般人拿到新書時大概都會翻到中間一頁草草翻看，但我心裡超級緊張！我只是在想，你快翻到第1頁啊！！！那裡有我想對你說的話......」

紅遍 Ins 的美圖，你也可以拍

搬到上海之後，中式早餐的加入讓 Michael 和 Marc 的早餐更加豐富多彩了，它們也有了新的家庭成員：一隻名叫 Kebab 的橘貓。

大學時學習攝影專業的 Michael ，還和我們分享了他拍攝這些「對稱早餐」的秘訣。

Michael 告訴我們，這本書中的所有照片全部是用 IPhone 拍攝。

「使用 IPhone 來拍攝對我來說比市面上其他產品都來得更加方便，不需要多餘的濾鏡就可以創造出非常自然的效果。」

「之前的 IPhone 4，IPhone 5 已經足夠好用了，它幫我完成了這本書中所有的照片。」

「每天我都拍下料理的過程，不需要有昂貴的硬體設備，如今的 IPhone X 更能還原我的想法。」Michael說道。

Michael 還向我們透露了他拍攝視頻的小小技巧：在 IPhone 的「設置」中找到「相機」選項，在「錄製慢動作視頻」中選擇1080P HD 240 Fps，這樣可以讓食物拍起來超級性感又美味。

想拍出好照片，盛放食物的容器和色彩的搭配也很重要。

「之前在英國的時候，Jamie Oliver 曾告訴我，有很多機構和個人可以出租漂亮餐具，價格也不貴。」

「可我總覺得，今天你用這隻碗拍了照片，轉天它又出現在別人的照片里，這種感覺實在不好。」

於是他在旅行的時候也常常留意當時的特色餐具或者拍照道具，比如一隻極具中國關東特色的笸籮，和迪士尼人物造型搭在一起，簡直反差萌。

在上海的家裡，Michael 有一面柜子專門存放各種拍照餐具和來自世界各地的調料。「我還會用一些顏色去對應時下的節日或者特別的日子。

比如這道中國味十足的包子與茶料理, 輔以紅色的基調符合中國新年紅紅火火的主題。

又或者是西式茉莉茶香的鬆餅與當令食材草莓與橙的組合, 善用紅色與橘色符合情人節的情境。

」其實早餐不光能做給愛人，做給家人也是不錯的選擇。「Michael 說道。

雖然可能拍不出如此完美的對稱照，但比擺拍更重要的是你的心意，在情人節和不久就要到來的春節，你是否也想親自下廚，為家人和愛人做一頓美味的早餐呢？

文｜李伯伯

圖｜來自官方

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