【米店】日銷 2000 多單，賣大米的店居然開到了愛馬仕、索尼旁邊?

這裡有一家店，

沒有奢侈品也沒有大牌，

賣的竟然是每天都會吃的大米。

大米

中國人最常使用的主食之一

你可以在便利店、超市、菜市場

任何一個商店都可以隨手買到

在菜品豐富的今天

你可能覺得大米再好吃也是白味

但是在日本

他們卻跟大米死磕

花盡心思只為找出更好吃的大米

在東京銀座豪華商圈

這裡寸土寸金

奢侈品林立、大牌眾多

但在這裡有一家店

沒有奢侈品也沒有大牌

賣的竟然是每天都會吃的大米

沒錯，這家叫 AKOMEYA 的店裡出售的，就是我們日常商店隨手買到的大米。

聽起來似乎和隔壁的愛馬仕、LV 完全不在一個維度。而這家店還一開就是兩層，日成交量達 2000 單以上，還獲得過米其林美食指南推薦。

你從外面看，米店通體暖黃的的燈光，十分溫暖。

一進店鋪，櫃檯上的木格子一字排開，18 個格子裡面，分別放了 18 種不同品種的大米。

這 18 個品種的大米，其中有 16 個品種是他們在嘗過 100 種以上日本全國各地的大米後精選出來的。

剩下的 2 種是日本知名主廚熊古喜八親自挑選的品種。

在這裡，每一粒小小的米，都得到了極致的對待。

在每個米格上，都有一個小標籤，上面寫著大米的甜度、粘度、軟硬程度……

米店牆壁上，也有大米分布圖，貼心地科普了市面上日本全國各地的大米的分布區域。

而且為了確保每一粒米的口感，這家米店的大米，全都是現場碾米。碾米的程度分為了三分、五分、七分、白米。

碾米完成後，客人可以帶走米糠，店員會將它們細心包裝起來交到你手中，還會提醒各種注意事項。

這家米店的包裝設計也很特別，在不同節日，還會有設計師專門設計的節日限量禮品裝。

2018 年 Akomeya 新年限定包裝

Akomeya 日常包裝

這裡是米店，但不單是米店。

在這家店，大米櫃檯的旁邊，竟然還有各式各樣的調味品和一個餐廳。

在東京旅行的攻略上，很多人都會推薦這裡，被稱「東京最好吃的米飯餐廳」。

很多人千里迢迢跑來，就是為了吃一碗他家蒸的米飯。

坐在餐廳，就可以聞見濃郁的飯香。

也許吃完，你也會有同樣的疑惑，這裡的米飯為什麼這麼好吃？

去米店的二樓，你或許就能找到答案。

米店二樓還有將近 6000 多種與大米相關的生活器具，每一樣物品同樣都是經過精心挑選的。

很多人到這裡可能都走不動了，畢竟米都買了，廚具當然不能拖後腿！

幾個月前，這家靠賣大米的店已經走出了銀座，東京另一個繁華的商圈開了新店，人氣依然不減。

Akomeya 新宿店

「常看到日本古時候的連續劇、電影，灶前釜鍋煮飯打開來的蒸汽，閃閃發光的白飯，這樣現煮的米飯裝在碗里捧在手中，就是日本人幸福的瞬間。」

Akomeya 事業部部長新道薰創辦這家米店的時候想的就是這個場景。

一碗熱氣騰騰的白米飯，就像平凡生活中一個恰到好處的擁抱，提醒你，當下的每一個瞬間都值得用心經營。

而這家米店之所以能圈粉無數，大概是因為他們出售的不只是大米，而是那種暖暖的。

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