春節準備了18道菜做團年飯，都是家鄉風味的菜品

每年這個時候都會不遠千里跑回來與家人團聚，回來的這幾天各種忙碌，各種的丟三落四，不是忘這個就是忘那個，每次出門前還會反覆檢查，最後依然會遺忘一些。連續兩次都把電腦忘在家媽媽家沒拿，出門在外沒有電腦想寫點東西也不方便，正好也趁機給自己放個假休息幾天。

2017年最後一天，全家團聚的日子，昨天晚上在媽媽家提前吃了頓團年飯，今天又回婆婆家吃團年飯。

在家老家過年每天都是一大桌子的豐盛菜，大部分都是以葷菜為主，素菜相對較少，我們回家後更願意吃素菜，每頓都會準備至少2道或2道以上的素菜，大部分素菜都是從自家菜園中種的，長期在外根本吃不到這麼好吃的綠色蔬菜，趁這幾天在家更得要多吃一些。

在新年的鐘聲即將敲響之前秀一秀中午吃的團年飯，大家庭人過年都很熱鬧，中午滿滿的兩桌人。回來之前孩子嬸嬸和姑姑把準備工作都做好，到家後下廚炒一炒，相對很簡單和省事，1個小時左右18道菜全部上桌。做之前都沒問一共有幾道菜，全部上桌後一數發現正好18道，非常吉利的數字，在此也恭祝大家狗年吉祥！全家幸福安康！

其中的16道菜

鹵豬耳

春節準備滷菜是家家戶戶必備的，在準備團年飯之前家家戶戶都會買鹵料回來鹵各種肉食，最常見的牛肉、豬肉、豬心、豬舌頭、豬耳朵、豬蹄、雞爪、蓮藕、海帶、豆腐乾等等，菜鹵好後隨時都可以加熱拌著吃，也可以搭配蒜薹、青蒜、辣椒、彩椒、香菜、芹菜等蔬菜炒一炒當熱菜吃。

滷雞爪

泥蒿炒臘肉（家鄉特色菜）

泥蒿炒臘肉是武漢非常有名的菜，春節家家戶戶餐桌上必不可缺少的一道菜，可葷可菜。

鹵豬蹄

炸春卷（武漢過年必吃的一道菜）

春卷可以買皮自己回家自己動手包，也可以在外面買包好的拿回來直接炸，婆婆家習慣買現成的直接回來炸，在媽媽家我們習慣買皮回家自己包，這樣調出來的春卷更加適合自家人的口味，同時也好吃一些。

紅燒武昌魚（寓意著年年有餘）

在媽媽家這道菜是可以吃的，只要不吃完就可以，在婆婆家，團年飯上這道菜只能看不能吃，送完年之後才可以吃

酸辣紅菜苔（紅菜苔也是武漢特色美食，這個季節正吃）

紅菜苔有人喜歡吃清炒，有人喜歡用臘肉一起炒，也有人喜歡炒酸辣的，吃法也很多，不管那種吃法都很喜歡，今天葷菜相對比較多，就炒了兩大盤子酸辣口味的，最後2張桌子上全部都吃光光。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！