西葫蘆怎麼做最好吃,教您一招,營養又美味,學會露一手
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02-16
過年的氣息越來越濃厚了,今天就給大家推薦一道葷素搭配的青瓜釀肉,青瓜釀肉除了營養豐富外,菜相也非常美觀,步驟簡單易上手,春節期間可以給家人露一手哦!
食材:青瓜、五花肉、生薑、雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、生抽
步驟:
五花肉剁成肉泥,生薑切成末。
切好的五花肉和薑末放入碗中,放入適量鹽、料酒、醬油、生抽攪拌均勻。
肉餡內打入一顆雞蛋的蛋清,留蛋黃備用。
加入一勺澱粉攪拌至肉餡上勁。
青瓜切成薄片,放入開水中汆燙一下,稍軟之後撈出。
把調好的肉餡夾在青瓜片中,一一擺盤,中間留一處。
將蛋黃放置在盤子中間。
蒸鍋內倒水燒開,盤子放入蒸鍋內蒸10-15分鐘。
蒸好後就可以取出食用了。
青瓜含有蛋白質等,可以提高人體的免疫力。此外還還有維生素C,對人體大有裨益。感興趣的朋友趕緊試試吧!
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