年夜飯這些菜最受歡迎，外焦里嫩，怎麼都吃不膩，上桌就搶光！

一天一天的數著日子，除夕終於給盼來啦！ 天黑啦！開飯啦！看著桌上的大魚大肉，美味佳肴，香味撲鼻呢，一時沒忍住偷偷的捏了一塊放嘴裡，好吃！ 嘿嘿，看看我今天在這分享的幾道小朋友最愛吃的食物！

【春卷】 材料：麵粉150克，涼水95克左右，綠豆芽一盤，韭菜一把，胡蘿蔔一根，油適量，鹽少許，十三香3克左右 製作過程： 1.麵粉入盆中，逐量加入涼水，和成麵糰餳15分鐘； 2.韭菜切寸段；胡蘿蔔擦絲； 3.炒鍋中倒適量油，先將胡蘿蔔入鍋中翻炒幾下； 4.倒入豆芽菜翻炒一分鐘；

5.韭菜入鍋中，加鹽、十三香，翻炒斷生盛出； 6.麵糰切成包餃子時的大小劑子，擀成薄薄的麵皮； 7.放上餡料，從下往上卷； 8.鍋中放適量油，將包好的春卷封口朝下，碼放在平底不粘煎鍋中； 9.待上下兩面都煎金黃，將側面也煎一下，出鍋。

【炸荸薺肉丸子】 材料：豬肉餡適量，荸薺數個，小蔥幾棵，鮮姜一塊，鹽適量，葛根粉三小勺，植物油適量 製作過程： 1. 小蔥、薑絲入盆，加涼水浸泡10分鐘； 2. 荸薺洗凈削皮，剁成茸；

3. 荸薺入肉餡中，加鹽；再將蔥姜水分幾次倒入肉餡中； 4. 順著一個方向攪拌，加3小勺澱粉，攪拌均勻，呈糊糊狀； 5. 鍋中放適量油，中火加熱，手擠丸子入鍋，直到丸子浮上來，用漏勺撈出來。

【土豆餅】 材料：土豆兩個，澱粉適量，鹽少許，植物油適量，番茄醬適量 製作過程： 1.土豆蒸熟、去皮，入盆中壓碎； 2.加入適量的澱粉，再加少許鹽，揉成團； 3.將土豆泥團放在保鮮膜上，對摺一下，擀成厚約8毫米左右的片；

4.用餅乾模具壓成花片； 5.來做個笑臉：筷子頭捅兩個眼，勺子壓出大嘴； 6.再來做個鈕扣的：筷子頭捅四個眼； 7.平底煎鍋中倒適量油，不要太多，將土豆餅放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。

【香辣雞胸】 材料：雞小胸6塊，生抽少許，黑胡椒粉少許，白糖少許，鹽少許，COOK100新奧爾良烤肉料適量，植物油少許，雞蛋一個，澱粉適量，麵包 製作過程： 1.雞小胸倒少許生抽、鹽、黑胡椒粉，腌10分鐘；

2.撒入奧爾良烤肉料，腌兩個小時； 3.將一塊雞胸肉放入蛋液中，全身裹滿蛋液； 4.放到澱粉中全身裹滿；再重新回蛋液中滾一下； 5.最後裹滿麵包屑，可用手輕輕按壓； 6.鍋中放入適量油，油溫6成熱時，將處理好的雞胸放入； 7. 炸到兩面金黃色撈出，切塊擺盤；

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