孩子不聰明怎麼辦？打一頓……吃個魚頭就好了

過節啦，快給寶寶加餐

俗話說「三歲看老」，意思是透過一個三歲兒童的行為舉止便可以感受這孩子將來會是什麼樣的人，更深刻的說，一個人現在的行為習慣影響著他的一生。所以趁著寶寶現在還是一張白紙，寶爸寶媽們得多給予寶寶良好的引導。

但是第一步呢，還是先讓寶寶變得聰明起來，從吃開始！

砂

鍋

魚

頭

魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的「腦黃金」。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。如果攝入不足，嬰兒的大腦發育過程就會受阻。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。

主料：鰱魚頭808克

配料：南豆腐150克、香菜20克

調料：黃酒15克、鹽8克、胡椒粉6克、蔥20克、姜20克

1、各種食材先切好備用；

2、魚頭放蔥薑片、黃酒、胡椒粉，鹽腌制2―4小時；

3、熱鍋入油，將魚頭煎至上色；

4、加水燒開，放薑片、調味，放豆腐片；

5、倒入砂鍋小火煲至湯汁乳白，放香菜段。即成；

Tips：

1.煎制魚頭至上色即可，不能焦糊。

2.放入砂鍋，保持火力，以確保湯汁色澤。

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