老北京人關於春節的規矩和禁忌

老北京人規矩多，

規矩多禮兒就多，

禁忌也就多，

咱們就說說這老北京的禁忌，

也叫媽媽令。

關於這些，你知道多少？

「酒滿敬人，茶滿送人」

待人接客有這麼一講兒：勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。進一步的說法是：「茶七，飯八，酒十分。」茶倒到七分滿的程度剛好；盛飯到八分滿，過了叫「碰鼻樑」，對客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不「回碗」，也就是一碗之後不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。

「挪臊窩兒」

這禮兒北京人還講。孩子生出來，一個月內不許出門。等到男孩滿月的頭一天，爺爺奶奶給孫子操持辦「滿月」。女孩則到滿月的當天辦。

過了滿月，女方帶孩子回娘家，這叫「挪臊窩兒」。沒條件的在家裡換換屋子，也算是挪了臊窩了。

「大老伯子續小姨，沒人笑話」

在連親的關係中，男方和妻子的妹妹關係應該是最融洽的，可以開玩笑，可以逗悶子。但大伯子不能跟弟媳婦逗，在本家內必得保持一點掌門人的威嚴。

北京人家男方喪妻後，續娶小姨子的很多，沒人笑話，這是合乎規矩的。

「論輩不論歲兒」

早時候有些大戶人家，或是娶妻納妄，或是晚年續弦，這時候家裡的輩份就跟年齡脫了鉤了。小年紀輩兒大，大歲數輩兒小。這時候，要排序的時候，一般就論輩兒不論歲兒，正所謂，「蘿蔔小長在輩兒上了」。

「娘舅爺，姑奶奶」

這倆稱呼主要是跟婚宴桌上的排序有關。按北京的規矩，女方娘家人的中心人物是本家的舅舅。舅舅送親到男方，這時就可以擺「大舅爺」的架子，有資格挑禮兒，挑眼。男方的家人得哈著娘家舅舅。在男方這家呢，中心人物則是新郎的姑姑。里外張羅照應就叫這位「姑奶奶」的了。民間有句俗話：姑表親，輩輩親，砸斷了骨頭連著筋。這是從血緣關係解釋了「大舅爺」、「姑奶奶」的身份。所以，婚宴當天的主桌上，正座應該是留給女方娘家舅的。

「小辮靠窗戶」

老北京也有這麼一講兒：姑父頭次到丈母娘家的時候，也被列為貴客。特別是京郊農村，早些時候家裡都是土炕，那麼要在炕上吃飯，這家人通常會把姑爺安排在背窗而坐，以示上待。清朝時男人留辮子，入有「小辮靠窗戶」之說。

現在老北京人也仍然愛用這句話相戲上門來的男爺們：「喝，小辮靠窗戶啦。」

「三天為請，兩天為叫，當天為提溜」

這是婚娶迎嫁中請客的禮數。發請柬或通知親朋好友，必須在結婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是「請」人；頭兩天，您算「叫」人；當天，您這就算是「提溜」人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個月上門去通知邀請。

「三天沒大小」

長幼尊卑之間的處事是有嚴格規矩的，不能隨隨便便。但是，在家裡舉行婚禮的三天內，可以逾越輩分、關係隨便開玩笑，不用拘著，愛誰誰，就是要圖個樂和。過了這三天，該怎麼著還怎麼著。當然，也不能太過分出圈兒，比如公公和兒媳婦就不宜隨便。

「右都為尊」

如果正座兒確定了，那麼正座右邊的這個位子就是最有面子的了。古漢語里有句成語：無出其右。意思是沒有超過的了。大概這就是源於「右者為尊」這種排序上的認定。

「正座」也好，「右都為尊」也好，這種禮節有時能造成很多麻煩的事，論輩份、論資歷有時難分高下，怎麼排？特別是社交場合包括一些國際會議，乾脆改圓桌，轉著圈坐，誰也用不著爭。

「踩歲」

「大年頭三天不動刀」

從初一到初五，北京人稱為「大年」，從初五到十五稱做小年。按傳統，北京人提前就蒸出幾鍋饅頭、豆包，包好餃子，切出菜來，過年時一熱一炒，齊活，這段時間是不能動刀的。

「大年頭三天，媳婦不見娘家人」

自初一到初三，當媳婦的是不能回娘家的，得在婆婆家守著；而丈夫可以到丈母娘家去拜年。過了大年，媳婦回娘家，到農曆二月初二，丈夫去娘家接媳婦，北京人就叫「接寶貝」。

「三十守歲」

不論男女，三十晚上都得在父母家過，不拜年，不串門，謂之「守歲」。子時鐘聲一響，晚輩兒得給長輩拜年，長輩給小輩兒的壓歲錢。拜年的時候，男的早先還要磕頭，預先鋪好墊子，雙腿下跪，頭點地：「奶奶，孫子給您磕頭了。」「起來罷，好小子，這是奶奶的壓歲錢。」

眼面前兒，講究的人家過年時還磕頭，不過就是個意思，一條腿向下一屈，一隻胳膊一伸，就算磕了。女的呢，拜年時來個「蹲兒安」，雙手側合腰前，身子向下一屈，也就完了。

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