春節團圓宴，孩子別喝酒！

最新 02-16

春節是闔家團圓的日子，一家老小聚餐約會，其樂融融輕鬆活潑。在把酒言歡的團圓宴上，很多人的兒時記憶里都會有這樣一個鏡頭，大人用筷子尖兒蘸上一滴酒讓小孩子抿，小孩子的反應必定讓飯桌充滿笑聲。雖然這都是善意的玩笑，是樸實情感的流露，但爸爸媽媽們一定要知道，這事兒做錯了，而且是大錯特錯！可能會有家長覺得「就一點點酒沒關係」，但實際上，哪怕孩子只喝一點點酒也依然存在不小的健康風險。

把酒言歡的團圓宴是春節的重要節目

酒精會對孩子多個器官造成損害

兒童正處於生長發育期，大腦的結構和功能也處於發育成熟的階段。國內外的研究均表明，酒精可以使兒童的大腦功能發生變化，導致神經發育受阻，進而影響其認知和行為能力。也就是喝酒會讓兒童「變笨」。同時，對酒精的解毒過程容易對兒童嬌嫩的肝細胞造成損傷，影響其肝功能。另外，酒精對消化道有強烈的刺激作用，會使兒童出現胃腸不適和消化不良，影響正常飲食及營養素攝入，阻礙其正常的生長發育。經常喝酒還可能引發胃炎和胃潰瘍。

兒童飲酒極易引發急性酒精中毒

《中國居民膳食指南（2016）》中建議，少年兒童、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，1 天飲酒的酒精量男性不超過25g，女性不超過15g 。小孩因胃腸及腦髓血管豐富，酒精吸收比成人快，在大量接觸酒精（飲酒或酒精擦浴）後，極易發生急性酒精中毒，從而產生精神錯亂、共濟失調、循環不良、昏睡、昏迷等癥狀；嚴重中毒者由於延髓血管運動中樞和呼吸中樞相繼受抑制，可發生呼吸、循環衰竭，危及生命。

烹調兒童飲食最好不加白酒或料酒

料酒或白酒在烹飪過程中的主要作用為去腥解膩、增添食物香味，常用於肉類、海鮮類的烹飪。酒中的乙醇成分能使肉中帶有腥膻味的蛋白質和胺類揮發掉，起到增香提味的作用。雖然做菜時放入的料酒或者白酒，絕大部分乙醇成分都會隨高溫揮發掉，但如果過量添加，可能導致最終菜肴中乙醇殘留過多，從而影響兒童身體健康。

小心一些酒味不明顯的酒類飲料

目前市面上的酒類飲料多種多樣，一些色彩絢爛、包裝精製的果酒、雞尾酒等非常暢銷，並且大多酒味不明顯，甚至是香甜的鮮果味。事實上，這類飲料的酒精含量並不低，大多數與啤酒相仿，如果讓少年兒童飲用，會對其健康造成危害。