蚝油杏鮑菇，用蚝油做道最鮮美的素食

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這道蚝油杏鮑菇，杏鮑菇的口感超像五花肉的，綿軟中帶著韌性，用蚝油調味後，無論口感還是味道完全可以媲美紅燒肉！

菌菇本身的味道就非常鮮美，無論做法和調料都越少越好，越能吃到食材的本味。肥白的杏鮑菇和蚝油是絕配！

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用料

杏鮑菇、蚝油、姜、蒜、青紅小米椒、生抽、小香蔥。

蚝油杏鮑菇的做法

1、切好食材，杏鮑菇切成絲。

2、姜蒜在油鍋里爆香，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。

3、加入1勺多點，約1勺半左右的蚝油，翻炒均勻。

4、加入一點點生抽翻炒均勻。

5、加入小米椒翻炒。

6、最後出鍋前撒上小香蔥裝盤。

小貼士

1、蚝油本身比較咸，所以不用再放鹽了。

2、不吃辣的親可以不放辣椒或者加一點彩椒配色。

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