春節聚會遇到拼酒、勸酒的親戚朋友，怎麼辦？

很多朋友回家過春節，無非就是與親戚朋友聚在一起吃、喝、玩、樂、訪。過年嘛，年夜飯、朋友聚餐、同學聚會都要喝酒慶祝。酒本來是助興的東西，何以解憂、唯有杜康。但是任何事物都是兩面的，有人喜歡，有人不喜歡。酒也是一樣的，有的人無酒不歡，有的人聞著酒氣就犯暈。我身邊的很多朋友一聽到酒席，就會擺擺手，頭大。酒文化博大精深，我不敢亂說，說其不好。但是肚子是自己的，胃是自己的，身體也是自己的。

很多人在酒桌上都遇見過這樣的朋友，上來就是：各位大哥、大姐，小弟今天有事，來晚了，在這裡呢，對我的遲到來個小小的懲罰吧，這有一瓶啤酒，我呢先敬各位大哥大姐，我先干一個，你們隨意，然後咱們在繼續嘮，這個時候手裡面已經拿好了一瓶剛剛起開的啤酒，表情很自信的樣子，只見手握住啤酒瓶的頸部，胳膊一抬，到水平80-85度角那樣，嘴一張，脖子一揚，這個時候只見喉結一咕嚕一咕嚕的，咕咚咕咚大概5-8聲，咔，一瓶550毫升的啤酒就都周沒了。小編我在酒場上就見過N多這樣的哥們，酒量真是沒得說。

酒場之上，誰來誰倒。那麼問題來了，為什麼這幫小子（一口能幹一瓶啤酒的）怎麼就這麼能喝呢？而有的人怎麼一次只能喝一小口，或者是一小杯呢？還有的人喝酒是一杯下肚之後，這臉那就是通紅啊，就像猴屁股一樣，小編就是這樣的，喝酒臉紅，一杯就見 顏色了。而有的人呢喝酒是臉色越喝越白啊，這是怎麼回事呢？

為什麼有的人喝酒臉紅呢？

喝酒臉紅是因為解酒酶的原因，肝臟中的解酒酶活性越來越低，所以對於酒精的分解和吸收程度降低。這個時候往往只能靠皮膚揮發和胃的功能。所以喝酒上臉的人往往身上酒氣特別大，那是因為你在靠全身的皮膚在揮發酒精。

酒精是如何代謝的？

攝入到體內的酒精除了少量經呼吸派出和尿尿排出體外，94％以上是在體內分解代謝的，肝臟是代謝酒精的重要器官。在周圍的組織內進一步氧化為水喝二氧化碳，其餘者在肝內進入糖和（或）脂肪池，或進入三羧酸循環而氧化分解的。

為什麼有的人能喝酒，有的人不能喝酒呢？

每個人體內的酒精消化酶是不一樣的，所以有人很能喝酒，而有人卻不能喝酒，有研究發現，人在2800年前，進化出了與喝酒有關的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，人喝酒其實很容易傷身體。在2800年前，人的體內發生了基因突變，進化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型H7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。

怎麼喝酒醒酒快呢？

小編在喝酒的時候，經常會有朋友專門點一個我們東北的特色名菜「拍黃瓜」。還有的飯店、酒店會專門給每個客人都沏上一壺溫水。小編個人覺得，拍黃瓜跟喝水都是比較好的解酒方式，黃瓜可以幫助肝臟代謝，多喝溫水不進可以幫助肝臟代謝酒精，還可以稀釋酒精。總之呢，如果你喝酒臉紅，還是盡量少喝。在酒桌上，如果看到有人臉通紅，也就不要硬要人家「感情深，一口悶」了。

這裡有些喝酒不容易醉的小竅門分享給小夥伴們。

1.因為在喝酒前先喝點牛奶，最好是純奶或者含糖的。不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激，減少酒精對腸胃和肝臟的傷害。

2.空腹喝酒容易醉，喝酒之前，先吃個7分飽，可以起到保護胃的作用，但不可大量飲水，這是為了留下肚子好喝酒。

3.喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了。

4.喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。 喝啤酒，須待得啤酒漠落下以後再喝，否則，輕則腹漲難受，重則當場嘔吐。

5.酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。 可以買專用來解酒的解酒藥吃，這樣解酒快。

6.酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出血來。

7.嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物，這些食物難消化，會加重胃的負擔，使人更難受。

當有人說這句話的時候，你千萬不要慌張，端起杯子就開始喝酒。如果你實在不想喝，你可以說：「哪能啊！您請吃飯，本來應該敬您一杯的，可最近身體健康狀況實在不好，真是不好意思。」或者你可以說：「改日我請客時先自罰三杯，以表達今天的歉意。」也可以說：「您開什麼玩笑，瞧不起你，我還能瞧得起誰呢！」說話時虛實結合，盡量不想喝就別喝，酒不是什麼好東西，您可以以茶代酒，用飲料代替酒。

我個人覺得，喝酒這個事情，自己是有決定權的。喝與不喝，在於自己。就拿談項目來說，別人願不願意和你簽合同，其實在此之前，彼此都了解透透的了，並不在乎吃飯、喝酒那一會兒了。電視劇里，趁著酒興把合同簽了的也有，但是現實生活中的商業大佬，誰沒有見過酒，誰沒有喝過好酒，真的不缺那一點。而且現在好多酒桌上的事故，大家勸酒也比以前收斂了不少。我們可以不喝，但是也要從自己做起，盡量少勸酒，甚至是不勸酒。己所不欲，勿施於人。

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